Question

Какие рецепты салатов с шампиньонами вы знаете?

Напишите рецепты салатов, где присутствуют шампиньоны (свежие или маринованные).

Answer 1

Можно вам приготовить вкусный салатик,который называется-Здоровье.Готовится он из куриной грудки и грибов шампиньонов.

Нам понадобятся для салата:

Куриная грудка — две штуки

Ядро грецкого ореха — половина стакана

Шампиньоны — триста граммов

Сыр твердый — сто граммов

Сливочное масло — 50 граммов

Йогурт натуральный— одна упаковка в сто граммов

Соль, перец

Куриную грудку нужно заранее отварить и остудить,затем мелко нарезать.А грибы обжарить на масле и тоже измельчить заранее.

Грецкий орех измельчить,а твердый сыр натереть на терке.

Соединяем прямо в салатнике-грудку,грибы и сыр.Заправляем йогуртом.

А украшаем оставшимися орехами и тертым сыром.

Answer 2

Готовила на прошлый Новый год и обязательно приготовлю и на этот.Для салата понадобится картофель отваренный в мундире и очищенный,свежий огурец,шампиньоны маринованные,чеснок,майонез.

На дно салатника выкладываем картофель,порезанный кубиками,солим,чеснок через чеснокодавилку и майонез.Второй слой шампиньоны,я режу,но кому как нравится,опять же сверху на них чеснок и майонез.И последний слой огурец(в оригинальном рецепте написано через терку,но он дает очень много сока потом в салате,так что либо его отжать,либо очень мелко порезать).Солим,чеснок и майонез.Вкус у салата очень необычный.Но его почему-то хочется кушать еще и еще,потому что уже после первой ложки остается приятное послевкусье и запах у него очень приятный,свежий такой.

Answer 3

А я не люблю лишней возни, поэтому делаю салат из сырых шампиньонов, мне очень нравится. Только шампиньоны должны быть свежие, маленькими и плотными. Нарезаю очень-очень тонко шампиньоны, пластинками, присаливаю в тарелке и от души сбрызгиваю лимонным соком. Пока шампиньоны пропитывается солью и лимоном, режу тонко зеленый лук и укроп. Минут через 15 посыпаю луком и укропом шампиньоны, перемешиваю, поливаю оливковым маслом - и блюдо готово. Этот салат уходит всегда на ура, в отличие от салатов с майонезом, но лучше его делать порционным, в маленьких вазочках, и сразу подавать, потому что он дает много сока и в большой тарелке выглядит не аппетитно.

Answer 4

салат "чебурашка"

Ингридиенты:200г отварной курицы, 2 соленых огурца, 1 свежий огурец, 2 яйца, 50 гр. грецких орехов, несколько перьев лука зеленого, 150гр маринованных шампиньонов. Заправка: 4 столовых ложки сметаны,1 чайная ложка горчицы, соль, перец по вкусу.

Все ингридиенты порезать кубиками, шампиньоны соломкой, орехи разломать и добавить в салат. Заправить и сверху посыпать зеленым луком.Приятного аппетита.

Answer 5

Я люблю делать такой салат: беру куриную грудку, шампиньоны (либо сама отвариваю, если найти не могу, то маринованные), белую фасоль консервированную, вареную морковку, , все это заправляется майонезом. Приятного аппетита!

Answer 6

Салат с шампиньонами и огурцами

Фотография салата с шампиньонами и огурцами

Ингредиенты:

1/2 большого огурца,

150 г шампиньонов,

1/2 перца,

1 зубчик чеснока,

2-3 ст.л. йогурта,

пару веточек укропа соль,

перец,

1 луковица,

винный уксус,

оливкового масла.

Что делаем?

Если используем сырые шампиньоны, то просто нарезаем все овощи произвольно и перемешиваем. Грибы обжариваем в небольшом количестве оливкового масла на сильном огне минуты 3 - 5. Грибы остудила. Добавляем 1 луковицу, порезав ее полукольцами и замариновав в винном уксусе минут на 10. Для заправки смешиваем йогурт, чеснок, рубленный укроп, соль, перец. Выкладываем овощи на тарелку, смешиваем с заправкой и подаем.

Салат с курицей и сыром, ну и конечно с шампиньонами

Салат с курицей, сыром и шампиньонами

Для приготовления салата с шампиньонами нам понадобится:

куриные грудки – 2 шт.,

шампиньоны – 400 гр.,

сыр – 100 гр.,

грецкие орехи – 0,5 ст.,

1 свежий огурец,

2 яйца,

зеленый лук и зелень петрушки,

майонез.

Как готовим?

Во-первых, отвариваем куриные грудки в подсоленной воде. После того как грудки сварятся, мелко их нарезаем. Варим яйца, а затем их мелко рубим. Если вы делаете салат из свежих шампиньонов, то их нужно нарезать и поджарить с луком. Если же маринованные шампиньоны, то просто сливаете рассол и мелко их нарезаете. Далее срезаем с огурца кожуру и мелко его нарезаем. После, режем кусочками грецкие орехи. Натираем на мелкой терке сыр. Осталось измельчить зеленый лук и петрушку. Далее все перемешиваем и добавляем майонез. Соль на ваш вкус. Все наш салат готов.

Салат с шампиньонами и ветчиной

Салат с шампиньонами и ветчиной фото

Ингредиенты для этого салата:

Шампиньоны (свежие) — 200 г.;

Ветчина (постная) — 150 г.;

Яйцо куриное (вареные) — 2 шт.;

Огурец (свежие) — 1 шт.;

Лук репчатый (крупный) — 1 шт.;

Майонез (или натуральный йогурт);

Соль;

Перец;

Помидоры черри (для украшения).

Процесс приготовления протекает следующим образом:

Лук нарезать четырьмя частями кольца и обжарить на растительном масле до золотистого цвета, затем слегка присыпать сахарным песком и еще пожарить, пока он не станет похож на карамель. Шампиньоны нарезать пластинками и обжарить, пока не выпарится вся жидкость, посолить и поперчить, затем остудить. Выложить грибы в миску, добавить ветчину, нарезанную соломкой. Затем выложить нарезанные кубиками или соломкой яйца и нарезанные соломкой огурцы. Всыпать мелко нарезанную зелень. Заправить майонезом, выложить в салатник, сверху равномерно разложить лук. Украсить зеленью и половинками помидорчиков черри. Салат лучше не солить, иначе огурцы дадут сок и он поплывет. Досолить можно уже в тарелке.

Менестрель – еще один рецепт салата с шампиньонами

Салат менестрель

Какие продукты на потребуются:

куриное филе – 300 г.,

грибы - шампиньоны – 200 г.,

огурцы маринованные - 4 шт.,

растопленное масло - 2 ст.л.,

редька (редиска) - 1 кг.,

майонез - 5-6 ст.л.,

тертый хрен - 2 ст.л.,

зелень укроп и базилик - по вкусу,

сахар - 1/2 ч.л.,

молотый черный перец,

соль - по вкусу.

Приготовления данного салата происходит следующим образом:

Куриное филе, приправим специями и обжарим в топленом масле. Готовое мясо охладим, нарежем небольшими кусочками. Редьку очистим, натерем на крупной терке. Шампиньоны и огурцы нарежим тонкими ломтиками.

Приготовим соус из майонеза, лимонного сока, хрена, сахара, соли и черного молотого перца. Для этого надо - смешать все ингредиенты, заправить салат соусом и настоять в течение 20 минут.

Перед подачей на стол желательно украсить салат зеленью укропа и листьями базилика.

Куриный салат с шампиньонами сыром и зеленым луком (можно сказать весенний салат)

Куриный салат с шампиньонами сыром и зеленым луком

Что нам надо для салата:

куриные грудки – 2 шт.,

свежие огурцы – 1 шт.,

шампиньоны – 400 г.,

сыр – 100 г.,

орехи грецкие – 0,5 ст.,

яйца – 2 шт.,

лук зеленый – 2 шт.,

зелень петрушки,

майонез.

Как надо его готовить:

Белое куриное мясо мы отвариваем в подсоленной воде, после мелко режим. Если вы берете свежие шампиньоны, их нужно нарезать, а после поджарить с луком. Если маринованные, то просто сливаете лишний рассол и нарезать мелко. Огурец очищаем от кожуры и также нарезаем. Отваренные яйца мелко рубим. Орехи режем кусочками, а сыр трем на мелкой терке. Теперь все перемешиваем, добавляем нарезанный зеленый лук и петрушку, кладем по вкусу майонез.

Answer 7

Мне очень нравиться салат с шампиньонами, приготовленный по этому рецепту. Варим шампиньоны - 400 гр, яйца - 3 штуки, куриное филе - 300 гр, картофель - 2 шт до полной готовности.

Режем мелко-мелко филе (добавляем к нему чеснок), всё остальное натираем на крупной тёрке, кстати, необходим ещё твёрдый сыр (его тоже натираем).

Выкладываем слоями курицу, затем картофель, шампиньоны, сыр, яйца, промазывая каждый слой либо майонезом, либо сметаной, либо йогуртом.

Answer 8

Вкусный и довольно простой салат с шампиньонами, который больше нравится женщинам, потому, что он легкий, слегка сладковатый. Шампьньоны порезать и слегка потушить в сливочном масле, сыр натереть на терке, консервированные ананасы порезать кубиками. Все смешать, немного посолить и заправить майонезом.

Answer 9

Много разных салатов можно приготовить с шампиньонами.Хочу предложить один из них.Называется он "охотничий".

Грибы сначала надо обжарить.Для этого используем сливочное масло.

Режем морковь, картошку, перец, лук, ветчину.Все перемешиваем.

Для заправки взбиваем уксус с оливковым маслом, сахаром, солью,молотым перцем и горчицей.

Заправляем и едим.

Answer 10

маринованные шампиньоны

копченая ножка курицы

консервированные ананасы

сыр

майонез

Answer 11

Мне больше всего нравится такой салат из шампиньонов. Нужно поджарить грибы 300-400 грамм вместе с луком. Отварить 1 пакетик риса, 2 яйца. Затем выложить слоями в салатник и промазать майонезом. На дно выкладываем грибы с луком, затем рис, яйца и сверху тёртый сыр(100 грамм). Верхний слой мазать майонезом не нужно.

Answer 12

Салаты можно готовить как с пожаренными, отварными, так и консервированными грибами.

Мне нравиться салат отварными шампиньонами.

Берем отвариваем грибы, нарезаем их средними кусочками, разбираем на волокна отварную куриную грудку, добавляем отварной рис. Все это заправляем майонезом.