Сотейник ниже кастрюли, а с ковшиком у них общего только ручка. Он больше похож на сковородку, с высокими бортами и толстыми стенками,именно благодаря этому в нем ничего не подгорает.
зависит от того какая кастрюля и от того на сколько сильно сгорело. можно пошеркать с солью или содой, просто на влажную губку насыпать по чуть чуть и тереть. можно еще металической губкой пошеркать. но самый простой вариант- это натереть кастрюлю пемолюксом и оставить так хотя бы на час) обычно большая часть гари потом отваливается, иногда немного остается и это уже можно пошеркать содой или солью или еще чем)))
Первый метод, если не срабатывает мыло или средство для мытья посуды, может помочь кока-кола или тертый щавель. Лимонную кислоту использовать не стоит, но можно попробовать яблоко. Можно чистить зубной пастой, но не стоит - мелом. Есть еще вариант использования силикатного или канцелярского клея.
Ну и совсем жестокий вариант.
Алюминиевая кастрюля представляет собой прессовку из алюминия, покрытую пленкой окисла. Если толщина стенок достаточна, можно с сухой(!) кастрюли мелкой шкуркой просто счистить верхний потемневший слой. Алюминий под ней должен быть чистым. При соприкосновении с воздухом он покроется матовой защитной пленкой.
Если это не чугун, не медь луженая, не голый алюминий — то достаточно помыть, прополоскать и вытереть. Что заводское там могло налипнуть — смоется, и всё будет в порядке. Хотя это может уже быть излишним — в последнее время в продажу выпускают продукцию отмытую прекрасно.
И еще один проверенный способ - прокипятите минут 10-20 воду с пищевой содой. После такой варки пригоревшее и приставшее достаточно легко подцепить ложкой, и оно отстает. В некоторых случаях нужно еще потереть слегка чем-то неабразивным, все легко отстанет.
