Картошка пригорает не в зависимости от крышки, она пригорает, когда ее забудут перевернуть или нальют мало растительного масла. К концу жарки картофеля, масло впитывается в картошку и сковорода остается почти сухая, отчего картошка горелая, сухая и невкусная. Поэтому наливаем так, чтобы первый слой картофельной соломки был вровень с маслом. Пусть жарится без перемешивания до появления корочки. Вы ее увидите. Потом пласт перевернули и снова без вмешательства, типо как блин жарим. А потом со второго перемешивания переворачиваем чуть чаще и к окончанию жарки посолили и накрыли крышкой. Еще подсолили и еще помешали.Под крышкой она дойдет, а плиту можно уже отключить. И соломку лучше резать одинаковой ширины
Если картофель молодой, то можно есть и с кожурой (приготовлен, допустим, в духовке). У молодого картофеля кожура очень тонкая и вкусная. Если картофель старый, то я предпочитаю его чистить. Так и вкуснее, и полезнее.
Ну, если речь идет об именно "продержаться", то можно долго, так как картофель - весьма питательный продукт. Все же мы едим кто чаще, кто реже, то, что нам не нравится. Кетчупом залили, проглотили и все. Так же и с картошкой.
А если речь идеи о желании упоребить данный продукт, то все зависит от способа ее приготовления и желания самих едоков.
Картофель это часть национальной белорусской кухни. У белорусов имеется довольно много блюд, главным ингредиентом которых является именно картофель.
Это объясняется географическим расположением Белоруссии.
Кроме картошки у белорусов в почете грибы, которые они в основном сушат, и ягоды.
Примеры блюд из картофеля, это драники, клецки, колдуны, всевозможные картофельные рулеты и запеканки с грибами, мясом, капустой. Существует несколько национальных способов приготовления картофельной массы. Картофель используется в салатах.
У меня не особо много белорусских знакомых и друзей, но я бы не сказал, что они в повседневной жизни едят картофель чаще и больше, чем остальные окружающие. Так же едят и макароны, и шашлыки, и рыбу.
Клецки - это галушки. Обычно готовят суп с клецками. Можно готовить с мясом, а можно и без. В такой суп добавляют картофель, морковь, лук. Отдельно замешивают тесто (можно замесить его на воде, на молоке, на кефире, с добавлением соды в качестве разрыхлителя, можно замесить и на дрожжах).
Клецки добавляют в уже почти готовый суп, в конце варки, отщипывая маленькими кусочками тесто и бросая его в кипящий суп.
Добавляют зелень, поджаренный лук, можно добавить подавленный чесной.
