Question

Как приготовить пирожки за 15 мин. (с начинкой)? Ваши любимые рецепты?

Как быстро приготовить вкусные пирожки с начинкой?

Поделитесь вашими любимыми рецептами.

<hr />

Как приготовить обед за 30 минут?

Как приготовить пирожное за 20 минут?

Answer 1

Быстро и вкусно приготовить пирожки можно с любой любимой начинкой.

Давайте попробуем приготовить пирожки за 15 минут! Всё должно быть под рукой: и продукты, и посуда в которой замешивать тесто, и ковш в котором обжаривать пирожки.

На начинку надо тоже потратить время (с мясом или с капустой, картошкой и др.), поэтому лучше делать начинку, которую не надо предварительно жарить или варить.

Мне нравится делать пирожки с помидорами и брынзой с зеленью. Но можно без помидор, а только творог, чуть подсолить, выдавить дольку чеснока и добавить мелко порубленную зелень.

Очень вкусно получается начинка с мелко порезанной ветчиной и тёртым сыром.

Если вы любите сладкие пирожки, тогда возьмите курагу с орехами и медом, можно всё что хотите положить в ваш пирожок.

Готовим тесто.

Просеять 1 и 1/2 стакана муки, всыпать 1/2 ч. ложки соли, 1 ч. ложку сахара, перемешать, и туда же 2 ст. ложки растительного масла (полные) и замешивая тесто ложкой, аккуратно влить 1/2 стакана воды (то есть 100 мл горячего кипятка).

Дальше рукой вымесить эластичное тесто, не прилипающее к рукам, при необходимости немножко подсыпать муки.

Поставить тесто в холодильник, прикрыв плёнкой или полотенцем и в это время сделать начинку.

Вымытые помидоры (2-3 шт.) нарезать кружками, а брынзу размять вилкой и перемешать с порубленной зеленью.

Теперь отвлекитесь.

Возьмите ковш, налейте растительное масло до половины и поставьте нагреваться на маленький огонь плиты.

Продолжаем.

Тесто разделить на две равные порции, стол присыпать мукой и каждую часть теста тонко раскатать.

На одну часть тонко раскатанного теста разложить помидоры, а сверху по ст. ложке брынзы, накрыть вторым листом теста и стаканом (плотно прижимая) вырезать из теста кружки с начинкой.

Сформированные пальцами круглые пирожки опускаем в кипящее масло по несколько штук, аккуратно, чтобы пирожки не лопнули, и даем подрумяниться. Вынимаем шумовкой на блюдо.

Приятного аппетита!

<hr />

Видео. Пошаговый рецепт. Как приготовить пирожки.

Все этапы приготовления подробно показаны в видео и всё это занимает очень немного времени.

Answer 2

Мы всегда торопимся... хочется и на кухне побыстрее управиться. Если захочется пирожков, то таким образом можно приготовить их быстро и без особых хлопот:

тут такой интересный рецепт, благодаря которому они не черствеют 2-3 дня(если, конечно до этого не будут съедены))). Тесто готовится за 5 минут и пирожки сразу же лепятся - ждать, пока оно поднимется не нужно.

В тёплой воде(1 стакан) разводятся дрожжи(50 г прессованных), добавляется 1 стол.лож. сахара, 1 ч.л. соли, 3 стол. лож. подсолнечного масла, 4 стакана муки. Всё перемешивается и при этом быстро вливается 1 стакан крутого кипятка. После того, как тесто замешано, сразу же можно лепить пирожки с любой, приготовленной заранее начинкой, после чего обжаривать их до золотистого цвета на растительном масле.

А можно ещё быстрее приготовить пирожки! Они просто называются "ленивыми", потому, что их не нужно лепить - все ингредиенты смешиваются, из них формируются лепёшечки, которые быстро обжариваются. Такие вкусные и хрустящие пирожки в буквальном смысле будут готовы за 10 минут! Их даже можно приготовить из того, что осталось в холодильнике. Например, попробуйте быстро приготовить пирожки по такому вот рецепту:

Answer 3

За это время можно сложить из готовой лепешки конверт с начинкой.

Не знаю можно ли приготовить именно пирожок с начинкой за 15 минут в общем, но если не считать времени приготовления в духовке, то вполне можно успеть даже слоеные с простой начинкой(сыр, повидло,варенье и т.д.).

Для этого необходимо:

• замесить простое пресные тесто (250мл. воды + 1 яйцо + соль + мука = месим некрутое тесто)-на все достаточно 5 минут если поторопиться.
• раскатываем в большой пласт толщиной 1 см., смазываем поверхность пласта растительным маслом, сворачиваем смазанный пласт рулетиком в длинный жгут. Получившийся жгут режем на равные части по 3-4 см.,каждый кусок придавливаем с торца и рассказываем в небольшие пласты кружочки- на все минут 7 если очень поторопиться.
• раскладываем начинку и складываем конверт, треугольник и т.д. (смотря на что времени хватит)- на все осталось 3 минутки. Кладем готовые пирожки на противень , смазанный маслом и в духовку на 20-25 мин. при температуре 200-220 градусов.

Еще можно смазать верх желтком смешанным с небольшим количеством воды, чтобы был румяный после запекания.

Это самый быстрый способ приготовления слоеного теста

Это уж если говорить о любимых рецептах.

Answer 4

Буквально за 15 минут (не включая время выпечки или жарки) можно сделать пирожки, если имеется в запасе дрожжевое тесто. Раскатайте из него лепёшки, положите начинку и сформируйте пирожки.

Быстрая начинка для пирожков подойдёт из густого повидла – яблочного, грушевого, сливового, а малиновое очень ароматное. Потом, из консервы рыбной: лучше взять сайру или горбушу, добавить рубленые яйца и перемешать.

А вот начинка по-быстрому из творога солёная: смешать с творогом измельчённый чеснок, добавить укроп или петрушку, посолить и добавить немного сметаны. Или в творог добавить изюм и сметану, будет сладкая начинка.

Если есть мясной фарш, то добавить лук и перемешать – сытная начинка готова за несколько минут.

Я обычно предпочитаю выпекать пирожки в духовке, но кто любит, можно и обжарить быстренько.

Answer 5

Можно за 15 минут приготовить тесто, слепить пирожки и начать печь.

Если будут сладкие, то повидло или другая сладкая начинка уже есть готовая. В этом случае пирожки точно будут готовы через 15 минут.

Если начинка яйцо с зеленым луком, то сразу ставим варится яйца. Яйца в кастрюльку, холодная вода. Воду солим и сверху капельку масла. Образуется масляная пленочка и варятся яйца быстрее.

Луком займемся позднее.

Заводим тесто дрожжевое, но быстрое.

В стакан или бокал насыпем 1 ст. л. быстрых сухих дрожжей, 1 ст. л. сахара, 3 ст. л. муки, перемешиваем. Теплым молоком разводим тщательно, без комочков, оставляем.

Просеиваем муку. Подготавливаем сковороду. Нарезаем зеленый лук.

Дрожжи запузырились. Выливаем их в миску, где будем месить тесто. В стакане теплого молока разбиваем 1 яйцо, солим, добавляем растительное масло 3 ст. л. Теперь добавляем просеянную муку постепенно и замешиваем тесто. Сильно не вымешиваем. Тесто поднимается при выпечке. Тесто упругое, эластичное, вываливаем на припудренную доску или стол, раскатываем в брусок, нарезаем кусочки, придавливаем, оставляем полежать.

Яйца сварились.Вынимаем их и заливаем холодной водой. Прямо в воде надбиваем, чтобы вода попала под скорлупу. Сливаем воду и еще рза заливаем холодной. Очищаем. Чистятся хорошо после этих процедур.

Крошим яйца, соединяем с луком, солим, перчим. Сковорода на плите разогревается с маслом. Налепили нужное количество для сковороды и печем (жарим). В это время стряпаем вторую партию пирожков.

Я дольше писала, чем бы стряпала. Когда постоянно не хватает времен, то руки сами делают, на автопилоте. Важно распределить время при стряпне и не отвлекаться.

Answer 6

Сейчас нет проблемы для того,чтобы приготовить быстро пирожки и конечно нужно купить готовое тесто,благо сейчас его огромный выбор и ассортимент есть в магазине.

Мы возьмем дрожжевое тесто,выложим его на стол,помажем руки растительным маслом,чтобы тесто не прилипало и начнем формировать пирожки и выкладывать их на противень,чтобы они расстоялись и потом поставить в духовой шкаф для приготовления.Пока вы будете лепить пироги,то духовка будет греться.

А начинка может быть такой,берем хорошее и густое повидло,к примеру яблочное.Либо оперативно режем зеленый лук и отварные яйца.Можно сделать начинку из сыра и ветчины.И получаем быстро пирожки.

Answer 7

Пирожки за 15 минут приготовить вполне можно успеть сделать.

Я покупаю с супермаркете развесное дрожжевое тесто. Стоит дешево ( около 30 рублей, количество, которое хватает на 8-10 пирожков).

Из начинки люблю использовать повидло. Т.к. при наличии его, время приготовления пирожков минимально.

Итак, делим тесто на необходимое количество шариков, порций.

По 1 десертной ложке (этого достаточно) повидло выкладываем на тесто, закрываем, придавая пирожку характерную форму.

И выкладываем на сковородку в заранее налитое щедрой рукой масло ,и уже разогретое к этому моменту.

Масло наливаю примерно 1 см на сковородку.

Чтобы пирожки не склеивались между собой, а они еще немного увеличатся в размерах при жарке, за один заход на сковородку (стандартного среднестатистического размера) выкладываю 4-5 пирожков.

Обжариваю с двух сторон.

Чтобы максимально сократить время приготовления можно жарить параллельно сразу на 2 сковородках.

Выкладываем , когда готовы на бумагу (салфетку), давая лишнему маслу уйти, впитаться.

Приятного вам аппетита!

Answer 8

Если вам надо приготовить быстро пирожки, то вам подойдет этот рецепт.Правда, тесто надо приготовить заранее и положить в холодильник часа на 2, прикрыв, чтобы не заветрилось. Или можете купить готовое.Начинку готовите любую. Смешиваем все ингредиенты, которые ниже.

Потом тесто помещаем в холодильник и через два часа можете делать пирожки.Можете их испечь в духовке, а можете пожарить на сковородке.

Answer 9

Если в доме есть готовое дрожжевое или пирожковое тесто, то быстро можно приготовить пирожки с яйцом и зеленым луком. Начинка готовится так : зеленый лук порезать и слегка обжарить на растительном масле, затем в лук разбить несколько яиц, посолить, перемешать, как только яйца загустеют, так начинка и готова. Дальше можно приступать к разделке теста. Из теста раскатать лепешки , на них положить луковую начинку, сформировать пирожки и пожарить их на растительном масле. Пирожки получаются сочные, сытные и очень вкусные.

Быстро приготовить можно пирожки с любой начинкой, если приготовить ее заранее.

Answer 10

Можно пирожки даже приготовить достаточно быстро. Только тесто не будет дрожжевым, это будут пирожки на кефире/ряженке/смета­<wbr />не, с добавлением разрыхлителя или соды, но не дрожжевые. Потому что для дрожжевых пирожков тесто должно немного полежать и "отдохнуть". В этот момент дрожжи размножаются и тесто увеличивается в объеме. А у "быстрых" пирожков такой возможности не будет.

Как сделать пирожки быстро? Использовать простые виды теста без дрожжей. Можно даже на воде замешать, можно заварным сделать. Если замешиваем на воде, то лучше использовать кипяченую - так для теста лучше. Пирожкам все равно желательно полежать и "отдохнуть", чтобы клейковина разбухла, впитав влагу, когда замешиваем тесто. Тогда сразу большую порцию пирожков лепим одновременно, занимая всю площадь рабочей поверхности.

А затем - жарка, партиями. Вот и готовы румяные, поджаренные, быстрые пирожки!

Точно так же делаем тесто на пончики, иногда пиццу и чебуреки, только не пельмени.

А еще быстрее будет заранее сделать обычные дрожжевые пирожки с любой начинкой и заморозить, а в нужнный момент быстро зажарить и подавать к столу.

Вместо замораживания можно использовать вакуумные упковщики - пирожки полежат в пакетах без доступа воздуха до недели. В любой момент взяли их, разжарил и можно подавать к столу!

Тесто предлагаю сделать по рецепту на кефире (любом кисломолочном продукты) без яиц: кефира - 1/2 л, муки - 1/2 кг (или 600 грамм), соды чайная ложка, можно с горочкой, щепотка соли.

Мне нравится в тесто добавлять ложку растительного масла.

Кефиром "гасим" соду, замешиваем тесто. Начинка может быть любой: сладкой, не сладкой. Например, разжарить на луке с морковью грибы, можно взять луково/яичную или яичную с крабовыми палочками начинку.

Из сладких - джем, повидло.

Жарим пирожки. Приятного аппетита!