Я слышала, что классикой при подаче к красному вину является мясо, ещё очень вкусно запивать вином пасту (знаменитое итальянское блюдо). Второе я пробовала лично.
А вообще, сгодятся и блюда из рыбы, и десерты, и фрукты.
пробовал сухое красное вино данного производителя (VINO ZUPO) Вранац. Летом искал бюджетный, большого (3 литра) объма для шашлыков. Попалось на глаза данная продукция в пакетированой упаковке. конечно это не немного не то. не скажу, что плохо или хорошо, тут уж дело вкуса. наверное именно в таком варианте это неплохо: летом, большой объем. но само вино очень простое, без изысков и для знатоков не представит интереса. к тому же у меня сложилось впечатление, что производитель лукавит, указывая что продукция из винограда, создалось впечатление, что частично из виноматериалов. если такое возможно конечно. бутылочное не пробовал.
Несколько раз покупая вино, отдавала предпочтение испанским, португальским, итальянским....и разочаровывалась.
Несмотря на довольно хорошую цену становилось ясно, что сырье либо недозрелое либо водянистое. А сахаристость нагнали путем элементарного добавления сахара. Типичное разводилово
Поэтому покупаю молдавские либо грузинские вина. А еще лучше - марочные крымские.
Если бы вы не ограничились только красным, то лучший выбор из европейских на мой взгляд - токайские вина.
Купите крымское "Инкерман"
Ах да! Если найдете - португальский портвейн (ну да, слегка крепленый) - "Старые друзья"
Грузинское "Киндзмараули" или "Хванчкара"
В Молдове отличный херес, а из сухих лидирует красное «Негру де Пуркарь» . "Изабелла" встречается и как полусладкое.
Кстати, в хорошем магазине должен быть сотрудник -сомелье, хорошо разбирающийся в винах. Послушайте, что он вам порекомендует, исходя из реального наличия товаров
Вообще это не есть непреложный факт. Температурный режим употребления вин - это дело вкуса. Сухие вина получают сбраживая отжатые виноградные отжимки, которые не содержат сок винограда или содержат его в очень малых количествах. Такое вино разбавленное водой и охлажденное прекрасно тонизирует и утоляет жажду.
Красные и белые вина приготавливают сбраживая отжатый виноградный сок. Такие вина содержат в себе ароматы ягод (и ягодных концентратов), которые проявляются при комнатной температуре. Поэтому они не пьются теплыми, а оптимальная температура для употребления вин комнатная.
Мне нравится белое сухое. Что-то типа Ркацители. Легкое, воздушное... Грузинское, собственно, нравится больше всего. Пробовала крымское, молдавское, французское, чилийское... Может еще что-то, но не вспомню так сразу... Чилийское понравилось меньше всего. Молдавское на втором месте по симпатиям. Была в хороших отношениях с дочерью импортера, и мы тогда по оптовым ценам у них все перепробовали)))) Изабелла была просто волшебна у них. Только открываешь бутылку, и вся комната наполняется ароматом))) Жаль, что сейчас дороги разошлись, а я никак не могу найти их вино в супермаркетах, не помню марку)))