Я не очень большой знаток вин, но в любой не сильно притязательной компании идут просто на "Ура" немецкие вина, продающиеся едва ли не в каждом более-менее крупном магазине. Речь идёт о каких винах:
Не помню дословно названий, но что-то из серии "Молоко любимой женщины", "Молоко мадонны", "Чёрная кошка" и др. Все они полусладкие.
Стоят эти вина не дороже 150 рублей за бутылку. Очень рекомендую!
пробовал сухое красное вино данного производителя (VINO ZUPO) Вранац. Летом искал бюджетный, большого (3 литра) объма для шашлыков. Попалось на глаза данная продукция в пакетированой упаковке. конечно это не немного не то. не скажу, что плохо или хорошо, тут уж дело вкуса. наверное именно в таком варианте это неплохо: летом, большой объем. но само вино очень простое, без изысков и для знатоков не представит интереса. к тому же у меня сложилось впечатление, что производитель лукавит, указывая что продукция из винограда, создалось впечатление, что частично из виноматериалов. если такое возможно конечно. бутылочное не пробовал.
Можно. Порезать свиную шейку, каждый кусок посолить, поперчить и сложить в глубокую кастрюлю.
Добавить к свинине мелко порезанный лук и перемешать. Затем тщательно перемешивая, понемногу подливать вино. Мясо должно хорошо напитаться вином, но не плавать в вине.
Порезать лук широкими кольцами и положить сверху на шашлык. Накрыть шашлык крышкой. Замаринуется шашлык при комнатной температуре часов за 5. Если мариновать на ночь, то лучше в холодильнике.
Вообще должно, конечно. Там положен определенный процент сахара, в зависимости от сорта вина. Есть такое понятие - французские ноги. Это когда взбалтываешь бокал вина или рюмку коньяку, и по стенкам сплывают потеки напитка - ноги. Это считается подтверждением качества напитка.
Температура хранения от 6 до 16 градусов.
Влажность 75%.
Хранить лучше в горизонтальном положении, пробка должна оставаться влажной.
Молодые вина подают раньше старых.
Лучше вино переохладить, чем недоохладить. Вино в бокале нагревается очень быстро.
Вино не рекомендуется глотать сразу же. Его смакуют.
