Месить тесто талант? или это приходит со временем?
6 ответов:
Читайте также
500 г. слоеного дрожжевого теста это 1 упаковка теста, к примеру "Звездного".
Как правило в упаковке находятся два пласта теста.
И количество приготовленных слоек или булочек зависит от того, какой размер вы сделаете им.
У меня из одного пласта теста получается 16 - 20 слоек. Я их готовлю и с сыром и с капустой и с яблоком и ветчиной и сыром и с сыром и грибами и с творогом и с орехами с корицей.
А выпекать удобно на силиконовом коврике. Там и место для для булочек уже распределено, т.е. есть разметка и смазывать не нужно этот коврик.
У меня коврик на 20 шт.
Для приготовления будут нужны 350 грамм муки, одна большая ложка 9-процентного столового уксуса, 250 миллилитров воды, одна большая ложка подсолнечного масла, одно яичко, половинка маленькой ложки поваренной соли.
В подходящую глубокую ёмкость разобьём яйцо, насыпем поваренную соль, вольём столовый уксус, растительное масло, подогретую воду и всю смесь венчиком хорошенько взобьём.
Муку просеем и небольшими частями насыпем в миску, до получения упругого теста. После каждой засыпки муки, тесто вымешиваем. Завернём тесто в плёнку и на 40 минут отправим в холодильник. По прошествии данного времени, уксусное тесто для пельменей готово к употреблению по назначению. Приятного аппетита!
