Максимум на чтобы я согласилась, так это на тушенку с каким-нибудь гарниром - вермишель/макароны или рис. И сахар. Не знаю относится ли он к продуктам длительного хранения.
Благо, мне не довелось быть в условиях выживания. Так что я не могу себе даже представить что я могу еще съесть, если захочу выжить. Но, скорее всего, я какое-то время протяну на воде и сахаре, а потом умру голодной смертью, потому что в нормальных жизненных условиях я очень привередлива и консервативна в еде.
В это время закупаю в основном консервы-икру, ананасы (шайбы),зелёный горошек, кукурузу, оливки, майонез, шампанское,конфеты. Всё это достаточно тяжёлое и в канун Нового года лишняя тяжесть в авоське. Причём закупаю не целеноправленно идя в магазин, а прихватываю если сегодняшние покупки не очень тяжёлые. Один год не озаботилась об ананасе заранее и остались без них-традиция нарушена, обидно. Бывало и за своим любимым майонезом не один магазин оббегаешь-разбирают. И хлеб лучше за пару дней купить и положить в морозилку-почему-то 31 декабря в городе с хлебом напряжёнка, во всяком случае в близлежащих магазинах, а ехать куда-то в поисках хлеба не серьёзно.
Прежде чем покупать продукты, необходимо, прежде всего, озадачиться составлением меню.. По-другому никак не получится. Если делать закупку продуктов наобум, есть вероятность набрать много ненужного и лишнего, а если учесть что продукты имеют ограниченный срок годности, то большая вероятность того, что, какая -то их часть вообще пойдёт на выброс.
Чтобы такого не произошло, сначала составляем меню праздничного стола. Я начинаю его готовить недели за три до Нового года. Рецептов много, нужно просмотреть каждый и определиться. Сначала подбираю салаты, потом принимаюсь за закуски, потом определяюсь с выбором праздничного торта и горячим. С алкоголем проще, его сейчас продают в огромных количествах и он не портится.
Когда с меню определилась, прохожу по всем рецептам и выписываю, что мне конкретно нужно будет купить заранее, а что оставить на последнюю очередь. Меня такой способ заготовки продуктов не подводил ещё ни разу.
Запасы есть всегда. А как без них? Часто бывает так, что цены резко повышаются, а бывает и такое, что задерживают заплату. Поэтому в доме всегда есть запас:
Макарон,
Сахара и соли,
Круп (рис, гречка, горох, фасоль и т.д.),
Мяса, фарша,
Чая, кофе,
Зелень (сушеная и свежезамороженая - едим всю зиму), а также морковь, картофель и капуста (чтобы в доме было не пусто))),
Даже тесто делаю или покупаю заранее - иногда экономия времени отличная))),
Куча полуфабрикатов (даже собственного изготовления - вареники, пельмени, вареная фасоль и т.д.),
Муки (всегда стоит большая бадейка, так как люблю выпекать, да и хлеб сама пеку в хлебопечке).
<h2>Так что имея такие запасы, можно прожить не выходя из дома долгое время.</h2>
Скажу так: можно планировать. Но для этого нужно определить, сколько в день вы употребляете тех или иных продуктов.
Но по своему горькому опыту могу сказать, планировать тут весьма сложно. Я в своё время тоже пытался планировать свой продуктовый запас, но бывали непредвиденные случаи, когда все планирования сходили на нет, так как приходилось, либо угощать кого-то, либо организм требует от недостатка пищи чего- либо.
Считаю, что планировать в плане еды, это гробить себя. Чаще бывает, план один, а обстоятельства другие. Можно просто делатьзапас, но нету гарантии в точности исполнения.
Даже если набрать продуктов на месяц, всё равно они могут пропасть, если это не консервированные. Вот их-то как раз и можно делать запас. А вот мясо, хлеб, вообще свежие продукты не имеет смысла складировать, даже если цена на них поползёт вверх. Такие вещи не лежат долго. Разве что насушить сухарей. Но одними сухарями не проживёшь.
