/Здравствуйте, не скажу, что я особый знаток хурмы, но, по крайней мере еще ни разу не ошиблась в ее выборе. Если Вы купите хурму твердой, то Вам гарантированы терпкость и отсутствие вкуса, но вот если купить ее мягкой (такое впечатление, что она перезрела, а некоторая даже расползается в руках), то незабываемый вкус, сладость и эйфория от вкушения данного фрукта Вам обеспечены!!! Я всегда выбираю самую мягкую хурму ( главное, чтобы мягкость была естественной, а не приобретенной при транспортировке или постоянной проверкой мягкости покупателями- они то помять фрукт ни разу не любят!) При моем методе выбора данного продукта ни хурма "королек", ни "азербайджанская", ни "израильская" ни разу не зарекомендовали себя с негативной стороны. У меня даже нет предпочтений ( разве что я боюсь, что в китайской могут быть пестициды, но это мое сугубо личное мнение!!!) Приятного Вам аппетита!)
Сладкое - понятие растяжимое. Аллергия у вас на один из компонентов составляющих тот или иной сладкий продукт. Если это цитрус, то скорее всего на какую-то кислоту содержащуюся в цитрусе. Для того что б это выяснить, нужно сдать анализы, и вам скажут точно, на что у вас аллергия.
Действительно, сейчас на дворе - ноябрь месяц, и у нас вовсю уже продают хурму примерно с месяц. Сейчас в ноябре, да и декабре, хурма особенно вкусна - уже поспела, но не переспела. К нам привозят в город на продажу, в основном, хурму из Киргизии начиная с октября. Но покупать я начала ее недавно, в ноябре. Первая хурма, которая появилась в продаже, была уж очень желтого цвета и дубовая, уж точно она "вязала". Я такую хурму не люблю, поэтому лучше не торопиться, подождать и покупать вкусную хурму. Вес спелой и вкусной хурмы недолог. После нового года хурма продается уже переспевшая, а если были морозы, а живу я в одном из регионов Западной Сибири, то может быть замороженная и размороженная, то до дома в мешке не донесешь - расквасится. В феврале в продаже хурмы уже нет.
Ищите мягкую хурму, местами подбитую. Чем мягче, тем слаще. Если все же купили вяжущую хурму, то положите в морозилку до полного замерзания, а потом разморозьте.
шарон и королек-это разновидность хурмы.
хурма.
форма хурмы зависит от ее сорта.цвета варьируют от желто-ораньжевого до темно-ораньжевого-красного.фрукт съедобен целиком,исключая семечки и чашечки.неспелые фрукты и плоды некоторых сортов хурмы отличаются неприятной вязкостью и терпкостью.
королек.
корольки-это группа сортов хурмы.хурма развивается из женского цветка,а королек из мужского.у корольков,как правило,отсудствует вяжущий вкус.если произошло опыление и образовались семена,то созревает коричневый королек-крепкий,сладкий и вкусный.а если опыления небыло-на свет появляется ярко-ораньжевый плод с вязкой мякотью.появление этого брака связанно с проблеммами опыления,которые возникают по разным (погодным) причинам.такие плоды никогда нестанут мягкими и вкусными.
шарон.
фрукт шарон-это гибрит японской хурмы с яблоком.в нем нет вяжущей кислоты,отсутствуют косточки,а мякоть твердая,как у яблока.и есть его можно как яблоко-просто кусать.по вкусу шарон напоминает айву яблоко и абрикос.созревая в октябре,этот фрукт долго не теряет своих вкусовых качеств.причем.чем больше он находится на холоде и морозе,тем сладще он становится.
