Question

Что можно сушить в электросушке?

Вот приобрел электросушку.

Пишут, что есть очень много различных рецептов приготовления вкусняшек.

Посоветуйте, что именно можно сушить в ней и что возможно приготовить.

Answer 1

В электросушилке можно сушить фрукты и овощи, мясо и рыбу, вкусно и полезно.

Про груши, яблоки и ягоду здесь уже оговаривали. Попробовать можно сушить другие продукты.

Например:

Бананы - очистить от кожуры, нарезать на кружочки и разложить на решета, чтоб кружочки не соприкасались друг с другом, температура должна быть 60 градусов. Время сушки 12-15 часов.

Дыня - очистить от кожуры, нарезать треугольниками, семечки удалить. Разложить на поддон.

Поставьте температуру 60 градусов и время сушки длится от 12 до 16 часов. Сушенные кусочки дыни становятся мягкими и липкими.

Точно также можно сушить финики, хурму, инжир, виноград, морковь, баклажаны, кабачки, перец сладкий, тыкву, капусту, свеклу, лук. Температурный режим такой же, только время у каждого продукта разное.

Любую зелень с вашего огорода тоже можно сушить в электросушке.

Answer 2

Лично я пробовал сушить:

Яблоки, получаются такие же, как и при обычной сушке, только чистенькие.

Клубнику - получается весьма интересно, чем то напоминает фруктовые чипсы, вкус очень оригинален. Для этого резал ее тоненькими пластинками, целая не хочет сохнуть.

Землянику - насушил на зиму, очень не плохо и быстро сохнет и отлично подходит для добавления в чай, компотов.

Вишни - выбирал предварительно косточки и замачивал в сахарном сиропе, сок сливал. Получилось весьма вкусно. Планировали зимой варить компоты, но они к тому времени не дожили, слопали за несколько дней килограмма 2 сушенной продукции (сырых больше ведра было)

Answer 3

В электросушилке сушу грибы, очень хорошо получаются опята, белые. Выбираю небольшие, которые сушу целиком, покрупнее режу. Мыть грибы не надо, можно протереть влажной тряпочкой. Сушу корень петрушки, пастернака, сельдерея, морковь. Овощи порезать, можно пошинковать на специальной терке узкими полосочками. Потом делаю смеси, которые гораздо ароматнее и полезнее покупных. Сушу лук порей, зелень сельдерея и петрушки. Вкусные получаются сушеные фрукты, яблоки, груши, слива, вишня. Если вы подержите фрукты в сахарном сиропе, потом откинете на дуршлаг и высушите, то получите вкусные цукаты. Их можно потом обвалять в сахарной пудре.

Answer 4

В электросушилку можно сушить:

• рыбу,
• мясо,
• яблоки,
• груши,
• сливы,
• вишню,
• овощи (кабачки, баклажаны, морковь, перец, помидоры),
• ягоды,
• чернолодную рябину,
• шиповник,
• зелень,
• а также я сушу травы, получается очень быстро. Только вчера сушила листья малины, очень хорошо ими полоскать зубы, помогают!

Answer 5

Электросушилки – весьма полезное и популярное изобретение, помогающее сохранить полезные свойства грибов, ягод, зелени.

И это далеко не предел ) В электросушке можно смело приготовить мясо в маринаде, мне понравился такой рецепт:

Мясо нарезается пластами толщиной не более одного сантиметра, и обязательно поперек волокон, так мясо получится мягче. Маринад готовим по вкусу. Мясо складываем в миску, заливаем маринадом, перемешиваем, оставляем мариноваться на пол часа (если мясо куриное) - час (свинина/телятина и др.)

После мариновки раскладываем мясные кусочки на поддонах электросушилки, слегка придавливаем к сетке. Маринад снимать с мяса не стоит.

Ставим поддоны на электросушилку, закрываем крышку, выставляем режим высокой температуры. Через часа 2.5 - 3 стоит перевернуть куски, т.к. с одной стороны они подсушились. Готовое блюдо будет через 5 - 6 часов.

Answer 6

Подарили электросушилку родителям,они заядлые садоводы. Сушат в ней яблоки,порезанные дольками,предварительно убрав сердцевину, груши. Хорошо получаются сушеные грибы (белые,подберезовики,подосиновики). Мама сушила чернику и травы, мяту и чебрец.

Answer 7

Сушить можно в ней все, что содержит влагу. Мясо, рыбу, овощи, грибы, орехи можно подсушивать, ягоду и т.д. Я очень люблю пастилу, вот рецепт:

Обычно для такой длительной сушки достаточно 60 градусов.

Можно еще больше досушивать сухофрукты: изюм, финики и т.д. Получаются весьма необычными, но, конечно, жесткими.

Можно также сушить цедру от цитрусовых, потом ее добавлять в выпечку, морсы и прочее.

Еще очень советую высушить хурму в сушилке, очень полезная штука получается (только при анемии не стоит ее кушать, а также сочетать с молоком). У нас на рынке, кстати, сушеную хурму продают, бешеные деньги за нее просят. Ее можно разрезать на небольшие кусочки и либо есть просто так, либо добавлять в мороженое, творог.

Answer 8

У нас вечно урожай на яблоки, так вот чтобы их не переводить, и было что погрызть в смутные холодные зимние вечера, используйте электросушилку для сушек. Трансформация яблок в сушки не быстрая, зато качественная, все равно бы пришлось выбрасывать лишнее (ну если у вас яблоня есть). Некоторые бабушки на этом бизнес делают - потом сушками торгуют зимой.

Answer 9

Вяленые помидоры в электросушилке - для приготовления больше всего подходят сорт "Сливка".

Нужно разрезать помидоры на 4 части, вычистить семечки.

Разложить кожурой вниз, сбрызнуть оливковым маслом, посолить и посыпать пряными травами.

После сушки, сложить в стеклянные банки и залить оливковым маслом, чередуя с нарезанным пластинами чесноком. Банки хранить в холодильнике.

Также, в электросушилке можно делать пастилу из яблочного пюре.

Answer 10

Можно засушить любые продукты. Что сушим лично мы в нашей электросушке :

• яблоки (их все равно очень много на яблоне, некуда девать, часть в варенье, часть съедим, часть высушим);
• зелень (любую на зиму укроп, петрушку и другую);
• травы (шалфей, ромашку и остальные полезные. Из них можно делать отвары, настойки, чаи);
• вяленое мясо.

Answer 11

Электросушилка - действительно нужная вещь в хозяйстве. С её помощью можно высушивать всякую всячину - овощи (перец , помидоры и т.п.), фрукты (например, яблоки), грибы, мясо, рыбу, зелень и многое другое.