Question

Как приготовить говядину в мультиварке?

Есть кусок неплохой говядины (вроде бы неплохой). Хочу порадовать мужа вкуснятиной. Как посоветуете приготовить в мультиварке? Какие режимы мультиварки лучше использовать?Как сделать чтобы говядина получилась мягкой?

Answer 1

Говядину приготовить в мультиварке совсем не сложно. Расскажу обычный рецепт, который можно приготовить за пару часов. Говядину нарезаем кусочками среднего размера. Кубиками режем репчатый лук, морковь и помидоры (штучки три достаточно). Теперь форму смазываем маслом, совсем чуточку и погружаем на дно мясо, затем лук, морковь и сверху томаты. Можно так и оставить, не перемешивать. Но если сразу ввести специи и соль, то, конечно, аккуратно перемешиваем и ставим в режим «Тушение». Выбираем время два часа. Этого времени всегда достаточно. Если вам покажется, что мясо готово раньше времени (если вы решили через пробу проверить готовность), то всегда можно отключить мультиварку. Подавать такое мясо тушеное можно к картофелю отварному или рису. Еще можно сделать салат из овощей свежих.

Кстати, данный рецепт можно и немного изменить. Например, ввести еще туда болгарский перец, горчицу готовую. Вкус получается немного остреньким и пряным. Но любой из перечисленных вариантов вкусен. Приятного аппетита).

Answer 2

Один из любимых моих рецептов приготовление говядины, думаю многим он понравится благодаря своей простоте приготовления. Это слегка упрощенное блюдо из узбекской кулинарии более известная как Басма. В традиционном классическом варианте рецепта исполнении Басма готовиться в казане над открытым огнем, ну а я пожертвую картофельным слоем.

Количество ингредиентов рассчитано на 4 порции, а время приготовления порядка 2,1 часа

• первое что понадобится это вырезка говядины 0,5 килограмма
• курдючное сало 250 грамм(я использую какое есть)
• среднего размера морковь 1 штука
• 1 красный болгарский перец
• баклажан
• из специи хмели-сунели, перец, зира, а также молотый кориандр
• несколько листочков белокочанной капусты
• зависимости от размера 10-15 зубчиков чеснока
• соль по вкусу
• несколько луковиц лука репчатого
• несколько помидор, мне хватает 3 штук

Ну а дальше все просто, начинаем по порядку укладывать слоями.Первый слой это сало, далее следует слой лука порезанный кольцами.Следующий слой это говядина которая предварительно натерта специями и солью.

Опять слой лука, за ним следует слой моркови нарезанной кружочками.Далее поэтапно ложим слой пошинкованного перца, слой также нарезанных кружочками помидор.

Ну и финал, сверху выкладываем нарезанными средней толщины кружки баклажана и этот слой выкладываем мелко нарезанными кусочками чеснока,предварительно не забыв добавить специи и соли.Затем по желанию посыпаем зеленью слегка придавив закрываем капустными листами.

В режиме поджаривания оставляем мультиварку на 40 минут, 90 минут в режиме тушение.

Блюдо готово Приятного аппетита.

Answer 3

Говядину в мультиварке готовить легко. В чашу налить масла растительного, добавить порезанные лук и морковку и кусочки говядины, посолить, перчика немного,ломтики свежего помидора, пару листиков лаврушки. На режиме Тушение через 1,5 часа говядина готова.