Как замариновать сельдь в свекольном соке?
1 ответ:
Приготовить это блюдо не очень сложно. Будут нужны одна слабосолёная селёдка, одна свёкла, лук-репка и четыре больших ложки майонеза. Сначала сварим свёклу, охладим и нарежем кружочками. Распотрошим селёдку, удалим все кости и нарежем на кусочки. Почистим и нарежем лук репчатый. В какой-нибудь посудине выложим слой свёклы, слой репчатого лука, помажем майонезом. Сверху майонеза положим кусочки селёдки. Далее, выложим опять слой свёклы, лука, майонеза, селёдки до тех пор, пока ничего не останется. Накроем посудину полиэтиленовым пакетом и поставим её в холодильник на всю ночь наливаться соком. По истечении этого времени вынимаем селёдку в свекольном маринаде из холодильника, поливаем выделившемся соком, украшаем свёклой и луко и подаём на стол. Приятного аппетита!
Читайте также
Отвариваем картофель и чистим селедочку , затем режим кусочками . Берем лук мелко шинкуем и обжариваем до золотистого цвета . Горячий картофель на тарелку и обливаем пассировкой выкладываем селедочку и на нее несколько капель уксуса . Закуска " СЕЛЬДЬ ПО _ РУССКИ " готова!
Этот маринад подойдёт для шашлыка из мяса свинины или баранины. Для приготовления маринада будут нужны три больших болгарских сладких перца, шестьсот миллилитров натурального йогурта, сто пятьдесят грамм кинзы, сок с половинки лимона, поваренная соль по вкусу.
Сначала обжарим на гриле три больших болгарских сладких перца до чёрного состояния. После обжаривания перцев, очистим их от семян и нарежем на крупные кубики. Сто пятьдесят грамм кинзы порубим на крупные куски и поместим в миску. Вольём шестьсот миллилитров натурального йогурта, выдавим сок их половинки лимона, добавим нарезанный сладкий болгарский перец, насыпем поваренную соль по своему вкусу и как следует перемесим. Дадим маринаду пару часов настояться. По прошествии этого времени, балканский маринад готов к употреблению. Приятного аппетита!
