Морковь при правильных условиях хранения может хранится всю зиму не теряя ни привлекательного внешнего вида, ни твердости, ни вкусовых качеств. Лучшими условиями для хранения моркови считается прохладный погреб и тут каждый хранит по своему в зависимости от того какая влажность и температура поддерживается в нем зимой. Мы храним морковь просто сваленной кучей в среднем отделе погреба и сверху присыпаем либо песком, либо золой. До весны и даже начала лета морковь не портится и не прорастает. Иногда советуют хранить в опилках и в закрытых ящиках. В холодильнике морковь может храниться до 2 месяцев, если ее расфасовать по полиэтиленовым пакетам, предварительно помыв, подсушив и охладив. В морозилке нарезанная морковь хранится также круглый год.
Для помидор ленивый рецепт. Набиваешь три литровые банки помидорами, Приправа магазинная для маринования помидор. Там в пакете как раз на 3 литра. Делишь на три банки поровну. Воду полтора литра кипятить и в горячей развести столовую ложку сахара и две соли. Добавить 3/4 ст л уксусной эссенции. Залить рассол в банки и поставить банки в микроволновку на 15 минут в режиме разморозки. Банки прикрыть пленкой на резинке. В кастрюле должна остаться вода, то есть рассол. Положить в него металлические крышки и прокипятить. Как микроволновка отработает, доставать по банке, доливать рассол до переполнения и закатывать.
Доброго дня! Честно говоря, в моих широтах помидоры выращивают только в теплице. Или делают что-то на подобии теплицы, огораживая их конструкцией из деревянных палок и накрывая на ночь целофаном. И при этом я никогда не видел, чтобы их окучивали. В теплице обычно специально настилается хорошая почва и единственное что делается - это изредка пропалывается от сорняков. Ну и поливается соответственно.
Семенам помидор мелкие, округлые, в диаметре 2-3 мм. с одного кончика суживаются. Цвет бежевый или светло- коричневый. Опушенные, без запаха. хорошие семена не имеют дефектов: искривлений или вмятин. Опушенность семян способствует сцеплению друг с другом, потому их трудно сеять по одному. Я обычно отделяю одно семечко на кусочек бумаги, складываю бумажку пополам и стряхиваю в нужное месте.
Нарезать вымытые, не очищенные от кожуры молодые кабачки с недозрелыми семенами на кружочки толщиной 1 см. Слегка смазать противень растительным маслом, уложить на него кружочки кабачков, смазать их майонезом или сметаной, вдавить пластинки чеснока, накрыть кружочками помидоров, а сверху - "шапочкой" разместить тертый сыр, посыпать зеленью и отправить на пол часа в разогретую до 180 градусов духовку.
Тоже очень вкусно получится, если кружочки кабачков обвалять в муке, обжарить в сковородке на растительном масле, затем уложить их на плоском блюде, смазать майонезом, накрыть тонкими круглыми пластинками свежих помидоров, а на них разложить чайной ложкой салат-пасту из тертого сыра с чесноком и зеленью, заправленный майонезом. Майонез можно заменить сметаной.Такое красивое сооружение не нуждается в дополнительных действиях горячей обработкой, а подаётся сразу к столу в качестве закуски.