Спасибо за очень актуальный вопрос! Клубника в любом шоколаде – это потрясающе романтичный десерт. А еще он очень вкусный. Такое блюдо очень просто приготовить. Нам понадобится молочный шоколад (кто-то любит горький), белый шоколад 9можно и без него обойтись), клубничка с хвостиками (любого сорта). Теперь самое интересное. Нам надо кусочками поломать темный шоколад и растопить его на водяной бане. Пока он плавно тает, моем клубничку, но хвостики не удаляем. Когда шоколад растопился, окунаем в него каждую ягодку и укладываем их на противень с фольгой. Теперь топим в микроволновке белый шоколад и аккуратной тонкой струйкой делаем на клубничках рисунок. Затем ставим наш поднос (противень) в прохладное место. В морозилку никогда не ставьте, так как шоколад покроется налетом белым, а сами ягодки даже могут поломаться. И вид у блюда будет не презентабельный, и настроение ваше будет испорчено.
Кстати, такое блюдо будет очень уместно приготовить на 14 февраля, в день Влюбленных. А подать его можно к охлажденному шампанскому.
Я готовила клубнику в прошлом году. Детям мы ее подали с мороженым. Было не только вкусно, но и красиво.
Из печенья можно приготовить пирожное «Картошку» или ещё тортик без выпечки.
Для приготовления «Картошки» возьмём печенья – 500 граммов, масла сливочного – 200 граммов, сахарного песку – 200 граммов (можно и меньше по вкусу), какао-порошок – 3-4 ст. ложки, молока (тёплого) – 150-200 мл, ванилин по вкусу.
Сначала измельчим печенье в кухонном комбайне, добавим какао, сахар, ванилин и тщательно перемешаем. Далее добавим к смеси растопленное сливочное масло и ещё вольём тонкой струйкой тёплое молоко. Смотрите сами, чтобы не получилось жидкое тесто, а достаточно густое. Из этого теста сформируем небольшие пирожные овальной формы и поставим на несколько часов в холодильник. Украшаем по вкусу.
Простой торт-минутка: нужно промазать несколько слоёв печенья кремом из сметаны и сахара. Потом поставить в холодильник, чтобы хорошо пропитался. Вариант № 2: можно добавить какао и украсить торт потом тёртым шоколадом. Приятного аппетита!
Название этой разновидности пирожного "Мильфей с клубникой и со сливками" звучит загадочно и пугающе, но готовить его очень просто, если приобрести нужные продукты в магазине. Понадобится упаковка слоеного бездрожжевого теста полкилограмма, пол литра хороших жирных сливок, клубника, сахар, сахарная пудра. Готовое тесто в рулоне достаточно еще немного раскатать. Разрезать так, чтобы получились квадратики или прямоугольники желаемой формы. Разложив тесто на форму с пергаментом, проткнуть довольно часто вилкой. Так тесто будет запекаться и подниматься равномернее.
Сливки взбить, добавляя сахар или сахарную пудру по вкусу. Готовые остывшие коржи смазать джемом, потом положить довольно толстый слой сливок, клубнику. сверху накрыть еще коржом, присыпаем сахарной пудрой и украшаем клубникой. Вот и все, так просто.
Использую в качестве пряности сухие шишко-ягоды можжевельника обыкновенного ( не казацкого и виргинского). Вкус ягод - пряный, слегка горьковатый с бальзамическим оттенком. Их применяют во все блюда из птицы, в темных соусах, изделиях из мяса, особенно жирного. Квашеная капуста приобретает тонкий пикантный привкус. Улучшают они и вкус тушеной капусты, и других овощей, особенно из свеклы. Хорошо сочетаются в смеси с чесноком, майораном, мятой и полынью. Являются главным компонентом в маринадах для вымачивания с целью отбить неприятный привкус некоторых сортов мяса (баранина, зайчатина и т.д.), еще придают мясу вкус дичи - используют до 10 штук ягод сушеных на кг мяса. Добавляют в соусы и перечные смеси, в напитки, при копчении.
клубника после теплообработки неаппетитная,положите изюм,если нет,то сделайте запеканку без всего,а сверху положите свежие ягоды со сметаной