В этом году весна в Центральной России поздняя, поэтому, даже самые первые весенние грибы, сморчки и строчки, появляются с запозданием. Пока удается найти только единичные экземпляры, а вот собирать ведрами, как это бывает в разгар сезона, не получается. Температура воздуха ниже, чем бывает обычно в начале мая.
Вероятно, ближе к середине месяца природа возьмет свое, и грибники смогут открыть сезон "тихой охоты". Пока даже листья на деревьях не торопятся распускаться, хотя, к 9 мая обычно уже вовсю цветут черемуха, сирень и яблони. А сейчас ночью температура держится чуть выше 0 градусов. Поэтому, со сбором грибов приходится подождать.
Вешенка – довольно неприхотливый гриб для разведения его даже в малых промышленных масштабах, характерна для вешенок высокая адаптация к условиям, а также большая плодовитость.
- Рост и развитие мицелия происходит при температуре +22-20 градусов по Цельсию и влажности 95-100%. Благоприятно для роста – избыточное содержание углекислого газа, а также полная темнота.
- При образовании плодовых тел гриба лучше заменить температуру на +12-15 градусов, влажность 85-100%
Ядовитых грибов много, первенство по ядовитости держат грибы семейства мухоморовые, разные виды которых распространены по всему миру. В России это бледная поганка, мухомор Смита, мухомор Вонючий, мухомор Весенний.
1.Начали расти красные мухоморы - скоро появятся и белые грибы. Примета срабатывает далеко не всегда и не везде.
2.Чистый и красивый гриб будет на растущей луне, червивый - на убывающей. Эту примету испытала на себе - работает отлично.
3.Заколосилась рожь - появляются "колосовики": белые, подберезовики и т.д.
4.В начале сентября появились зеленки и подзеленки - грибной сезон будет очень коротким. Для леса, где я собираю грибы - верная примета.
В Подмосковье очень много съедобных грибов, очень трудоёмко их все перечислять с предоставлением фотографии.
Обратила внимание, что совсем не знают в Подмосковье такой гриб как горькушка или правильней сказать груздь горький. Очень вкусный гриб для засолки, при срезе гриба выделяется белый млечный сок, очень едкий и горький, поэтому грибы нужно вымачивать и затем отваривать для засолки.