При панкреатите в фазе обострения нужны три вещи: холод, голод, покой. И это не шутка.
Если началось обострение, то пару, тройку дней хорошо бы поголодать. Если есть сопутствующие заболевания: гастрит, язва, то кушать очень маленькими порциями, чуть теплую, мягкую пищу. Протертый овощной суп, отварной рис или пшеничная каша. Чуть-чуть рыбы, нежирных сортов, приготовленной на пару. Любые молочные продукты на период обострения исключить, пищу не досаливать, сахар - исключить. Пить чистую, чуть подогретую воду. Можно минеральную воду без газа, тоже подогреть. И лежать. Поджелудка реагирует на стрессы, поэтому постарайтесь справиться с эмоциями и не нервничать. Только положительные эмоции, но без фанатизма.
Ну и конечно, таблетки.
Предлагаю точно рассчитать калорийность блюда "Макароны отварные с сыром". Это совсем не сложно.
Для этого нам нужно знать калорийность сухих макарон ( каждый производитель указывает ее на упаковке продукта ), калорийность сыра ( возьмем , например, российский сыр - 364 ккал на 100 грамм ( в среднем ) и, на всякий случай калорийность масла ( подсолнечное масло - 899 ккал на 100 грамм, сливочное - 748 ккал на 100 грамм ).
Итак:
-отварим 60 грамм сухих макарон ( калорийность макарон примерно 330 ккал на 100 грамм ) - 198 ккал,
-потрем сыроссийский 50 грамм - 182 ккал.
Если просто смешать макароны с тертым сыром, то калорийность полученного блюда составит 380 ккал ( но это получается большая порция ).
Если еще добавить 10 грамм сливочного масла, то + 74,8 ккал или подсолнечного - то + 90 ккал.
Вот такой вот расчет.
Приятного аппетита!
Для нормальной жизнедеятельности много не требуется питания, тем не менее, для людей еда - это не просто важная часть жизни, но и большой удовольствие, иногда даже единственное удовольствие в жизни. Поэтому еде придается очень много значения, ее разнообразным формам, вкусу, эстетическому наслаждению.
В жизни бывают разные ситуации, когда мы болеем, или когда вдруг решаем соблюдать пост, или идем в поход, то как правило в эти дни и питание более скромное, а энергии гораздо больше, человек меньше устает и более энергичен. Все взаимосвязано.
Нужно, ещё и как! Отравление показало на "больную точку" (поджелудочную железу) за которой теперь глаз да глаз нужен. У меня ребёнок страдал ацетономичиским синдромом до шести лет как минимум по пару раз в год. Когда были на диете всё было в порядке, как только позволяли себе съесть чего - нибудь "лишнего" - сразу ацетон на четыре плюса. Так что мой Вам совет, не играть с огнём, ведь если запустить может развиться сахарный диабет. Как говорится - "Бережёного Бог бережёт"!
Это продукты, имеющие кислый вкус. Например, помидоры и апельсины, лимоны в больших количествах, острое и очень соленое, жареное, переслащенное. А понемногу нужно кушать все. Иначе вы вообще не сможете сьесть даже кусочек мандаринки. Просто необходимо сьесть этот маленький кусочек не на голодный желудок, а после еды, в конце приема пищи, например после супчика и картофельного пюре. Напитки предпочтительно не слишком сладкие,