Маленькие пирожки обычно готовят как закуску для фуршета, но они станут украшением и вашего семейного стола.
Всё делаем, как обычно: тесто, начинку, выпечка в духовке. Нас ведь в данном вопросе больше интересует форма.
Есть несколько способов приготовить маленькие пирожки.
- Если у вас есть форма для пельменей, раскатываем пласт теста, накладываем начинку, покрываем вторым пластом, накладываем форму и прокатываем скалкой. Выкладываем на противень и ставим в духовку.
2.Можно сделать по принципу разборника. Раскатываем маленькие лепёшечки, кладём начинку, защипываем края, придавая круглую форму. Выкладываем в круглую форму для выпечки, отправляем в духовку. Получится то же, что в 1 варианте, толко форма пирожков будет не шестигранная, а круглая.
3.Раскатываете пласт теста, вырезаете стаканом кружочки, кладём начинку, края красиво защипываем. И получаем прекрасный результат:
4.Пласт теста, лучше слоёного, разрезаем на небольшие квадраты квадраты, углы защипываем к центру:
5.Можно придать пирожкам треугольную форму:
6.А можно испечь пирожки-горшочки, если есть время и желание. Сначала из небольших кружков тесталепим корзиночку, начиняем фаршем, сверху прикрываем кружочком теста и защипываем:
Вы можете проявить и свою фантазию и изобретательность. Любой из видов пирожков можно посыпать кунжутом.
Приятного аппетита!