Я готовлю бульон с пельменями.
Отвариваю куриный бульон, с морковкой, зеленью.
Отдельно варю пельмени.
Потом закидываю эти пельмени в бульон, и подаю как горячее.
Можно сварить бульона большую кастрюлю, и поставить в холодильник. и просто разогревать нужное количество.
Если "ничего" это просто некий набор продуктов в холодильнике, то при самом печальном варианте можно просто отварить макароны, подсолить воду и бросить кусочек сливочного масла, очень вкусный бульон! Либо овощной суп - лук, картофель, морковь, капуста и подсолнечного масла немного.... в общем на что фантазии хватит! Студенческий суп: колбаса вареная, гречка и яйцо!
О, это знаменитый суп, с насыщенным вкусом, символ русской кухни в своем классическом варианте когда его делают с разными сортами мяса, ну и в облегченном варианте с разными сортами колбасы он очень хорош и выгоден на следующий день после праздников, когда уцелела колбаса с праздничного стола. Называется он солянка. Я , лично, очень его люблю. Кроме колбасы и оливок в него обязательно входит мясной бульон, лук репчатый, морковь, картошка, лимончик, томат-паста, соль, перец. И возможны варианты кто-то добавляет огурчик маринованный, кто-то квашенную капусту с грибами. Можно добавить лавровый лист. Супчик хорош особенно зимой, да после прогулки по морозу. Приятного аппетита.
Бабушка рано умерла, мама готовила вкусные, но самые обычные супы борщ да бульон. Зато я готовлю множество самых разных супов холодных и горячих, красных белых зеленых и оранжевых, мясных и не мясных, с бобовыми и без них. множество супов сама придумала. вот рецепт одного из них: кило говядины с косточкой помыть и положить в кастрюлю с холодной водой. варить полтора часа, добавив сол, целую морковь и целую луковицу. через час вынуть овощи и выбросить, вынуть мясо и сняв с кости порезать и положить обратно в суп. натереть на крупной терке морковь(4 штуки), картошку (2штуки), и корень сельдерея,пол кило тыквы или большой батат. положить в кипящий суп. Луковицу мелко нарезать, пожарить и положить в суп. Положить черного перца исправить соль, раздавить 3 ченочнинки, положить лаврушку. и положить стакан красной чечевицы. варить, пока чечевица не начнет развариваться. примерно полчаса. добавить чайную ложку кари . если не любите - можно заменить чайной ложкой куркумы.Оранжевый вкусный зимний суп готов!
Самое полезное в супах для ребенка - это овощи. Какие именно добавлять овощи - это от возраста зависит и вообще от общего состояния ребенка. Мы своему супчик давали уже в 7 месяцев, у нас не было проблем ни со стулом, ни с аллергией. Клали и капусту, и кабачок, и морковку. Позже стали добавлять помидор и сверлу. После года уже давали суп, какой и сами ели. Только поджарку я не жарила, а тушила. Зелень в суп можно добавлять с самого начала. Особенно укроп. Он очень полезен для животиков и для костей. А насчет сметаны - мне кажется, нет необходимости. Она жирная, и в ней нет ничего, чего бы ребенок не получал из молока или кефира.
