почти во всех кухнях мира есть такие блюда. простое тесто, фаршированое мясом - классика. в китае "дим -сам" китайские пельмени на пару. есть и просто пельмени их делают так же как и в россии и варят в воде. итальянские "равиоли", еврейские "креплах", узбекские "душпере", опять же китайские вон -тон. их и варят и жарят, индийские модак, обычно начиняют не мясом, а фруктами,ну и украинские вареники.
Равиоли - это итальянские макаронные изделия из теста с различной начинкой. Их аналогом являются русские пельмени. Равиоли могут быть десертным блюдом - то есть их начинкой бывают ягоды и фрукты.
Пельмени - это русское блюдо из пресного теста с начинкой из мяса или рыбы, иногда из мяса с капустой.
Вареники - украинское блюдо из пресного теста с начинкой из мяса, овощей, грибов, фруктов, ягод и творога.
Следует заметить, что в России блюда, изготовленные с мясом или рыбой называются всегда пельменями, а вот блюда, изготовленные с начинкой из фруктов, грибов, овощей, творога - варениками
Согласно одной из версий, родиной пельменей считается Китай, там пельмени употребляют в пищу около 2000 лет. Так же принято считать, что в Россию пельмени завезли монгольские степные кочевники. Согласно другой теории, пельмени придумали народы, проживающее на Урале: литовцы, финны, удмурты, татары. Кстати само слово "пельмень" финну-угорского происхождения.
Таким образом, сказать точно откуда взялись пельмени невозможно. Исключить из списка с уверенностью можно только Италию. Так как в равиоли, которые вроде бы очень похожи на наши пельмени, добавляли уже вареный фарш, а в пельмени по традиции добавляют именно сырой.
Каждый народ имеет свои традиции, обычаи и нравы.
К таким традициям относятся и особенности приготовления пищи, блюд.
Из Европы в Россию пришла традиция измельчать и смешивать ингредиенты.
Так появились салаты, паштеты.
Пельмени пришли к нам от народов Востока, и вошли в состав национальной кухни, стали визитной карточкой России.
Конечно, национальная кухня является частью национальной культуры каждой страны и каждого народа.
Поскольку пельмени являются частью национальной кухни, они по праву могут называться частью национальной культуры.
Русские пельмени называют сибирскими пельменями.
Узбекские пельмени это манты и чувчара.
Итальянские - равиоли и тортеллини.
Китайские пельмени - вонтоны, дим-сам.
Японские жаренные пельмени - гедзе.
Хинкали - кавказские пельмени.
А вообще их великое множество, у каждого народа свои, и не сосчитать даже.
