Я много лет кладу зерна салата в "Зимний" или как его еще называют"Оливье"-вкус получается очень интересный,особенно если зерна граната будут кисло-сладкими.
Попробуйте,очень интересно получается.Кроме того оставшиеся зерна использую вместе с веточками укропа для украшения какого-нибудь салата-получается елочка и на ней гирлянда.
Потребуется: тунец (консервированный) - 1 банка, половина луковицы красного лука, перец сладкий - 1шт, 1ч л сока лимонного, ст л масла оливкового, 7 веточек кинзы, перец молотый, соль.
Приготовление: вскрываем консерву с рыбой, измельчаем ее, удаляем специи и хребты. Моем зелень, лук, сладкий перец, удаляем лишнею воду, и мелко нарезаем их. Все перемешиваем и заправляем маслом и соком лимона.
Я считаю что совершенно незаслуженно забыли такой красивый и вкусный салат как "Гранатовый браслет". Он прост в приготовлении и в то же время очень красив. Салат делаем слоями, обязательно в прозрачной, довольно глубокой салатнице, чтобы было красиво. Да, еще, самое пожалуй важное, салат нужно выкладывать вокруг стакана или другого круглого предмета, не очень большого диаметра. Первым слоем выкладывается отварная картошка (две-три картошины), вторым слоем отваренная или копченая курица, порванная на кусочки или порезанная (кому как нравится). Курицу смазываем майонезом. Следующим слоем будет отваренная свекла. На свеклу выкладываем резанное яйцо. Сверху слой майонеза, Дальше слой морковки, порезанной кубиками. Смазываем майонезом еще раз. Сверху украшаем зернами граната. Между слоем моркови и яйца можно положить слой лука (жаренного или маринованного). Я, честно говоря, обхожусь без него, но классический рецепт, включает в себя слой лука.
Потребуется:
по 300 г свеклы и мяса, 100 г орехов грецких, 1 морковка, 2 средних картошки, майонез и зерна граната.
Приготовление:
отварим овощи, очищаем и натираем на терке. Варим мясо и нарезаем его. Измельчаем орехи. Салат выкладываем слоями, каждый слой смазываем майонезом. 1 слой - картошка, майонез; 2 слой - морковка, майонез; 3 слой - мясо, майонез; 4 слой свекла перемешенная с грецкими орехами, снова майонез, а сверху посыпаем зернами граната.
