есть разные варианты этого салата,вот например один и них
Креветки - 400-500 гр.,
Зелень (Руккола) - 100 гр.,
кедровые орешки - 100 гр.,
оливковое масло.
яблоко кислое - 1шт.,
Креветки разморозить, очистить и на масле обжарить , Орешки обжарить на сухой сквороде немного(что бы раскрылся аромат) и немного поджарить яблоко,порезанное на дольки.
Выложить на большую тарелку или блюдо рукколу, разложить креветки, яболоко. Посыпать орешками и полить маслом на котором жарились креветки.
Есть много рецептов этого салата, но я представлю наиболее простой.. Для его приготовления нам нужно : картофель - 2 клубня, морковь - 1, репчатый лук - 1 головка, банка шпроты, сыр - 100 грамм, яйцо - 3, майонез, красная икра.
Этот салат выкладывается слоями.
1 слой - картофель отвариваем, чистим и остужаем. Затем натираем его на крупной тёрку или мелко нарезаем кубиками. Выкладываем на плоскую тарелку в форме морского конька.
2 слой - репчатый лук мелко нарезаем. Морковь нарезаем тонкой соломкой или натираем на крупной тёрке. На разогретой с растительным маслом сковородке обжариваем их до золотистого цвета.
3 слой - нарезаем крупно шпроты.
4 слой - сыр натираем на мелкой тёрке.
5 слой - яйца отвариваем, заливаем холодной водой, остужаем, чистим и натираем на мелкой тёрке или мелко измельчаем.
Каждый слой промазываем майонезом.
Украшаем красной икрой, даём пропитаться салату и подаём на стол.
Для приготовления салата понадобятся: 5 шт яиц, сваренных вкрутую; 300 гр ветчины; 1 упаковка консервированных ананасов; 200 гр сыра; майонез; 10 шт помидоров черри; зелень, соль, перец.
Салат укладываем следующими слоями: нарезанная кубиками ветчина, нарезанные кубиками ананасы, яйца, протертые на терке, сыр, также протертый на терке. На каждый слой наносим майонезную сеточку, добавляем специй по вкусу; половинками помидорок украшаем салат, а по бокам выкладываем веточки зелени.
Готово! Приятного аппетита!
На рабочую поверхность выложить коврик (циновку) для роллов, сверху пищевую пленку. Выкладываем слоями тертую свеклю+майонез, тертые яйца, тертая морковь+майонез, картофель+майонз, рубленный лук, сельд мелко порезанную. Аккуратно берем за края пленки и с помощью циновки сворачиваем рулетом. Убираем в холодильник. Можно в майонез добавить немного желатина.
Грибной салат можно заготовить по такому рецепту.
Берем:
1,5кг. грибов
2 луковицы
морковь
4ст.л. растительного масла
1,5ст.л. соли
1,5ч.л. сахара
2-3 лавровых листа
чеснок, черный перец горошком.
Грибы перебираем, очищаем, моем и нарезаем кусочками. Затем заливаем грибы водой так, чтобы она немного их покрыла, добавляем соль, сахар, мелко нарезанный лук и натертую морковь. Накрываем крышкой и варим на медленном огне 30 минут. Наливаем в грибы растительное масло и тушим еще 10 минут. В конце варки по вкусу добавляем чеснок. На дно стерилизованных банок кладем лавровый лист, горошки перца, плотно укладываем грибы, прикрываем крышками, стерилизуем 0,5л. банки 30 минут и закатываем.