Торт с готовыми бисквитными коржами делается быстрее и может быть быстрым угощением к чаю или на праздник. Крем можно приготовить заварной, молочный, творожный, на основе сгущенки или любой другой крем. Также можно использовать орехи, ягоды, варенье.
Вот такой рецепт летнего торта с бисквитным коржом со следующими ингредиентами можно использовать для приготовления:
бисквита готового или испеченного по любимому рецепту заранее - 300 грамм,
сметана - 500 грамм,
желатин - три столовые ложки,
сахар - один стакан,
какие угодно фрукты и ягоды: клубника, малина, смородина, киви, черника, виноград и др.
Приготовление начинаем с крема. Следует влить в желатин остуженную кипяченую воду - половину стакана и оставить, чтобы напитывался на 30 минут. Тем временем взбиваем однородно сметану и сахар. Тем временем, когда желатин набухнет ставим подогреваться на водяную баню до растворения желатина, сильно нагревать не следует. Снимаем желатин, вливаем понемногу в сметану. Перемешиваем.
Теперь сборка торта
Бисквит вручную поломаем кусочками.
Берем миску, желательно глубокую, застилаем пищевой пленкой. Выкладываем слой ягод, затем бисквит из кусочков. Потом снова идет слой ягод и слой бисквита, чередуем последовательно. Сверху бисквитно-ягодную массу заливаем массой из сметаны на желатине.
Если миска совершенно глубокая, то слои из бисквита и ягод следует послойно заливать сметанной массой. Ягоды, если кислые, будут вкуснее, присыпав сахарной пудрой.
Помещаем в холодное место настаиваться в течение двух часов. Далее извлекаем из холодильника торт, переворачиваем обратной стороной в красивое блюдо.
Торт выглядит очень красиво.
Можно угощаться!