Question

10 ТОП бюджетных рецептов при сахарном диабете?

Прошу поделиться недорогими рецептами для больных сахарным диабетом.

Хочу сделать для пациентов - пенсионеров, которые не умеют пользоваться компьютером и интернетом, методичку с рецептами. Прошу рецепты опробованные, съедобные, недорогие.

Answer 1

На закуску, конечно, овощные салаты.

В первую очередь салат из белокочанной капусты:капуста, морковь, яблоко, лук с растительным маслом. В сезон свежих овощей к капусте добавлять свежий огурец, редис, зеленый лук.

Винегрет

Салат из свеклы и соленой селедки. Рецепт посмотрите, пожалуйста, здесь. Чуть повозиться, но оно того стОит.

Салат (зимний, осенний) свекла, квашеная капуста, корейская морковь (её самому сделать не сложно).

Салат из свеклы, яблок, соленых огурцов и лука с растительным маслом.

Из супов

Борщ без мяса или на курином бульоне

Суп-пюре из тыквы. Он, правда с картофелем, которого рекомендуют есть не много, но при приготовлении можно тыквы использовать больше, а картофеля меньше.

Суп из мойвы. Тоже немного повозиться, но суп очень вкусный, полезный.

Суп баклажанный, это из "летнего меню".

Из вторых блюд:

Курица, запеченная в фольге. В смысле отдельные части, не целиком. С солью, перцем, чесноком

Чахохбили из курятины с томатом, луком, чесноком и петрушкой. летом - с помидорами

Рыба жареная, но панировать в ржаной муке.

Мойва тушеная с луком

Минтай в пергаменте (бумаге для выпечки) с морковью и луком

Гречка с шампиньонами

Крупеник из гречки и творога

И на "сладкое":

Оладьи из тыквы

Тыквенно-овсяное печенье

Можно и заливной пирог со сладкими яблоками или с творогом, а тесто из ржаной муки.

Answer 2

Есть много недорогих рецептов блюд для больных Сахарным диабетом. С некоторыми из них ознакомится можно здесь:

Курица в кисло-сладком соусе с овощами - диабетический рецепт

Паштет из курицы и моркови для больных сахарным диабетом - рецепт паштета

Гречневый салат с овощами для больных диабетом - рецепт салата

Рулет из сыра для диабетиков - рецепт рулета

Суп из индейки низкоуглеводный - рецепт супа

Полезные оладьи для больных Сахарным диабетом - рецепт оладий

Яйца приготовленные для больных сахарным диабетом. Сразу 12 недорогих рецептов

Answer 3

Здравствуйте, могу посоветовать вам "диетические оладьи".

Это очень бюджетный и вкусный рецепт, который подойдет диабетикам.

Ингредиенты, которые потребуются для приготовления наших оладий:

• кефир, 200 мл;
• одно яйцо;
• одна луковица;
• капуста белокачанная, 300 грамм;
• пять столовых ложек муки;
• половина чайной ложки пищевой соды;
• один зубчик чеснока;
• соль / черный пере / укроп идут по вкусу.

Процесс приготовления оладий:

Измельчите капусту, дабы не мучиться с шинковкой, можете прокрутить ее в блендере. Луковицу и дольку чеснока следует натереть на терке, либо же перемолоть в блендере. Затем нам нужно будет смешать лук, капусту и чеснок.

Далее мы добавляем остальные продукты, кроме муки. Хорошо перемешиваем и после сыпем понемножку муку , пока масса не станет тянуться, как очень густая сметана.

В сковородку наливаем немножко растительного масла и прогреваем ее, на слабом огне обжариваем наши диетические оладьи с двух сторон до зарумянивания.

Также вы можете испечь их в духовке, вам нужно выложить оладьи на смазанную маслом пергаментную бумагу и печь их около тридцати минут при температуре 180-ть градусов.

Все, диетические оладушки готовы.

Приятного вам аппетита!

Answer 4

Больным с сахарным диабетом не желательно употреблять продукты с высоким гликемическим индексом : картофель, свекла, морковь, хлеб, макароны, некоторые крупы. Сложно, конечно, подобрать меню с такими ограничениями в питании и с ограничениями, особенно у пенсионеров, денежных средств. Но попробую предложить такие блюда (моя бабушка была диабетиком):

1. постный плов из гречки с луком и морковкой - очень сытно, даже без мяса,
2. курица, тушеная с капустой как со свежей, так и с квашенной,
3. чахохбили с курицей,
4. различные вариации овощных супов со свежей, квашеной капустой,
5. овощной салат из капусты с морковкой, или огурцами, или с горошком с растительным маслом,
6. гречка отварная, можно с молоком, в качестве гарнира,
7. омлет, добавки по бюджету (можно добавить отварную гречку),
8. сырнички, можно без сахара, потом немного меда на каждый намазать,
9. минтай тушеный с луком и морковкой - обожаю!,
10. куриные котлетки,
11. отварная рыбка - горбуша, минтай,
12. винегрет, но картошки поменьше или просто салат из квашеной капусты с луком и растительным маслом,
13. летом овощной салат по сезону,
14. летом можно кабачки с помидорками потушить,
15. ленивые голубцы с куриным фаршем,
16. запеченная кусочками тыква в духовке без сахара - очень вкусно,
17. бабушка на курином бульоне варила геркулесовую кашу, кстати, очень вкусно,
18. рыбные фрикадельки или котлетки из минтая,
19. кисломолочные продукты - бифидок, кефир,
20. отруби "кругляшки", с кефирчиком вприкуску очень вкусно, если проблемы с зубами, то можно перемешать с кефиром - вкусно, а самое главное, очень полезно.

Answer 5

У меня есть в запасе личные рецепты, которые сама использую. Диабетом не болею, но полезно для организма.

1. Натереть сырую морковь на мелкой терке, примерно с горсть в тарелку и добавить молоко. После того как постоит, можно кушать. Желающие могут добавить сахар или мед. В моркови витамин А усваивается только при наличии животных жиров, что и есть в молоке. Этот рецепт хорош и при сахарном диабет, и при сыроедении, лакто - ово - вегетарианстве.
2. Творог + майонез или сметана + зеленый укроп и зеленый лук, петрушка , брусочками свежий огурец. Можно намазывать на черный хлеб, можно кушать ложкой.
3. Минтай и другая недорогая рыба. Обжарить в растительном масле немного с двух сторон, потом залить смесью: молоко + мука + зелень (пропорции на глаз) и потушить в сковороде. Очень вкусный получается жидкий подливчик.

Answer 6

1. Уха из морской рыбы. Картофель вымочить предварительно.
2. Овощные супы с разрешенными крупами: гречка, перловка (рассольник), гороховый суп.
3. Запеканка из нежирного творога.
4. Омлет.
5. Все овощи сырые, вареные, запеченные.
6. Винегрет.

Answer 7

На мой взгляд, очень бюджетным будет сырный суп! Готовится очень просто, сыр плавленный для супа (20 руб.), растворить в воде, вскипятить добавить рисок, картошечки и лук с морковкой, очень сытный, вкусный, а главное - очень дешевый. Так же, естественно различные овощные салатики (в летнюю пору цены на овощи не кусаются), так же можно рассмотреть омлет, паренные котлетки из куриного фарша, запеченные овощи и вареная рыбка!