Question

Какие вы знаете вкусные рецепты которые можно тем у кого сахарный диабет?

Answer 1

В последнее время встречала очень много людей, у которых был поставлен диагноз "Диабет", но следует помнить, что он бывает разных типов, поэтому питание при этом может существенно отличаться. Самое главное - это исключить те продукты, которые вам вредны и в этом может помочь вам лишь ваш врач при вашей стадии.

Вот несколько рецептов:

1 Салаты:

• Белокочанную капусту нашинкуем очень тонко, мнём её руками, добавляем тонко нарезанный огурец, измельчённый репчатый лук, руьленный укроп и соль.

Для заправки смешаем 1 ч. ложку яблочного или винного уксуса и 1 ч. ложку оливкового масла.

• Натираем морковь на мелкой тёрке, нарезаем 1/2 помидора, добавляем чеснок и чёрный перец. Для заправки смешаем немного обезжиренного низкобелкового творога с кипчённой водой, солим.

2 Супы

• Борщ постный.

Картофель нарезаем брусочками и опускаем их в кипящую воду (2 литра).

Свеклу чистим, нарезаем брусочками, сбрызгиваем уксусом и обжариваем.Затем добавляем мелко нарезанный лук и помидоры, натёртую морковь, всё солим и кладём лавровый лист и чеснок, нарезанный пластинами. Доводим всё ло полуготовности, а затем отправляем к картофелю.

Через 5 минут добавляем фасоль и капусту и варим до готовности. При подаче добавляем зелень.

3 Вторые блюда.

• Курица в банке.

Курицу нарезаем на порционные куски и складываем их в в 3-х литровую банку слоями: мясо, соль, пряности, лук, нарезанный полукольцами, помидоры - кружочками, перец - полосками. Эти слои чередуем, пока банка не заполнится полностью. Затем банку накрываем металической крышкой без резинки или фольгой.

Ставим в холодную духовку на решётку или противень и тушим при температуре 260 градусов 1,5 часа.

4 Десерт

• Овсяные сырники.

Прежде всего заливаем овсяные хлопья кипятком, накрываем крышкой и даём настояться 5-7 минут. Затем всё процеживаем

Нежирный творог протираем через сито, добавляем яйцо, соль, сахарозаменитель (лучше всего стевиозид), + хлопья. Всё перемешиваем.

Противень застилаем бумагой для выпечки и смазываем растительным маслом. Из творожной массы формируем сырники, выкладываем их на противень, а его ставим в предварительно нагретую до 180 гадусов духовку и выпекаем до подрумянивания(35-40 минут).

Просто диабет - это не отказ от вкусных блюд и те, кто болеет, всегда для себя найдёт тот рецепт, который ему будет нравиться и не повлияет в дальнейшем на его болезнь.