Для приготовления этого блюда потребуются 500 грамм трески без кожицы, два яйца, 30 грамм муки, одна чайная ложечка чесночной соли, сто грамм накрошенных чипсов со вкусом сметанки и лука, 180 грамм сметаны, одна столовая ложка измельчённого шнитт-лука, молотый чёрный перец, несколько лимонных долек.
Сразу включим духовку и разогреем до 200 градусов. Треску нарежем на полосы 2 на 8 сантиметров размером.
В миску разобьём сырые яйца, насыпем соль с перцем, как следует взобьём и перельём в небольшую тарелочку. В две разные ёмкости насыпем муку и накрошенные чипсы. Полоски трески сначала обваляем в муке, потом обмакнём во взбитое яйцо и обваляем в чипсах.
Положим рыбьи полоски на противень с антипригарным покрытием и на 10 минут отправим в уже разогретую духовку. За 5 минут до окончания готовки рыбные палочки перевернём. Приготовленные чесночные рыбные палочки достанем из духовки, украсим лимонными дольками, шнитт-луком и подадим на стол. Приятного аппетита!
Для приготовления потребуются 4 куриные грудки без кожицы, 1 кубик куриного бульона, 600 грамм мелкого картофеля, 70 грамм сливочного масла, 2 натёртых крупных моркови, 40 грамм муки, 100 миллилитров жирных сливок.
Для начала нальём в сотейник 500 миллилитров чистой воды, на огне вскипятим и растворим бульонный кубик. Опустим в бульон куриные грудки и при закрытой крышке проварим примерно 15 минут.
Картофель почистим и в отдельной посудине отварим до готовности. Жидкость сольём и прикроем крышкой.
В другом сотейнике растопим 30 грамм сливочного мала, добавим тёртую морковь, вольём две больших ложки воды, закроем сотейник крышкой и на мелком огне готовим пять минут.
Готовые куриные грудки выложим из сотейника на тарелку, прикроем другой тарелкой и отставим в сторонку.
В отдельную посудину перельём бульон, а в сотейнике растопим оставшиеся 40 грамм сливочного масла и всыпем муку. Непрестанно перемешивая тонкой струйкой вольём назад бульон, нальём сливки и прокипятим всю смесь 4 минуты.
Приготовленные овощи разложим по тарелкам, наверх положим куриные грудки, польём соусом и подадим на стол. Приятного аппетита!
Рецепт салата простой до неприличия: баклажаны варить не больше 10 мин., охладить, очистить, нарезать кубиками.Добавить рубленый чеснок, заправить майонезом.Можно добавить кружочки помидоров.
Рулетики из баклажанов: баклажаны нарезать вдоль ломтиками, посыпать густо солью, оставить на полчаса. Хорошо промыть, обжарить в разогретом растительном масле, охладить. На каждый ломтик кладём начинку- плавленый сырок, натертый на крупной тёрке,заправленный майонезом и чесноком. Сворачиваем рулетиком и на полчаса- в холодильник.Очень вкусно!
Вместо плавленого сырка можно взять творог или твердый сыр, кому что нравится.
Безумно быстро, просто, бюджетно и вкусно! Если Вы нормально относитесь к бульонным кубикам, то на этом бульоне варите до полуготовности промытую пшёнку (крупы примерно на глаз, чтобы не получилась каша), чистите , режете картофель кубиками см на см, добавляете в суп. Пока суп варится, чистите и трёте на крупной тёрке морковку, режете мелко репчатый лук (чем больше , тем вкуснее- здесь кашу маслом не испортишь). Лук и морковку обжариваете на подсолнечном масле, добавляете в суп, минуту кипятите и выключаете. В такой суп очень вкусно добавить свежий, мелко порезанный зелёный лук, выращенный на окне. Можно добавить майонеза или сметанки. Но это уже слишком вкусно! Можно такой суп варить варить и с курочкой, и с мясом. Но тогда он потеряет свою лёгкость и вкус. Для быстроты приготовления крупу можно заранее замочить. Точно по такому же рецепту можно приготовить и рисовый суп, и гречневый, и перловый.
Хочу предложить вам рецепт приготовления бифштекса именно с начинкой, а для этого нам нужно:
Грибы нарезаем ломтиками и обжариваем их на сливочном масле до золотистого цвета. Петрушку мелко рубим.
Куриные яйца взбиваем, смешиваем с панировочными сухарями, рубленой петрушкой, тёртой цедрой лимона, всё перемешиваем и добавляем к грибам. Всю массу солим, перчим, добавляем паприку и черным молотым перцем по вкусу.
Куски говядины глубоко надрезаем вдоль по длине и заполняем надрезы подготовленной начинкой, а края скалываем зубочистками или зашиваем. Сначала мясо обжариваем с двух сторон, а затем запекаем в духовке при температуре 180 градусов в течение 40 минут - 1 час, периодически поливая мясо образовавшимся соком.
На гарнир прекрасно подойдёт жаренная картошка и зелёный салат.
