Question

Что приготовить из остатков колбасной нарезки с праздничного стола?

Осталась нарезка разных деликатесов, что можно приготовить или как сохранить?

Answer 1

Применение колбасным обрезкам всегда можно найти,тут уж как будет работать ваша фантазия и что вы любите,то и можно готовить.

Конечно после праздников всем хочется горячего и наваристого супчика,вот тут то и пригодятся все остатки с нарезки,которые желательно сначала заморозить.А потом вы можете приготовить суп гороховый,туда будут нужны картофель,морковь,горох и лук зажаренный вместе с колбасными остатками,которые нужно будет порезать или лапшой или кубиками.

Второй вариант-это суп солянка сборная мясная,который готовится на основе колбасных и мясных изделий,с остатков это будет очень хорошо.Нужны картофель,морковь,зелень,лук и колбасные остатки,а также маслины или оливки и томат.

Еще можно сделать солянку из квашенной капусты обычную и вместо мяса положить туда колбасные обрезки.Если вы печете, то прекрасным выходом будет пицца.

Ну и всевозможные яичницы и омлеты,тоже будут хороши в этом случае.

Answer 2

Сохранить их можно в морозилке, а приготовить из них - конечно, солянку! Это прекрасное зимнее первое блюдо. Рецептов можно найти много, я опишу свой. Бульон готовлю на мясной мозговой косточке, лытке или голяшке. Когда сварится, мясо нарезаю, кости из бульона убираю. Обжариваю квашеную капусту, тушу с масле соленые огурчики. Лучше, конечно, бочковые. В бульон кладу немного картошки, хотя классический рецепт этого не допускает - но без нее муж не любит. Когда она покипит и почти сварится, добавляю капусту и огурцы. Если это сделать сразу, картошка останется твердой. Готовлю зажарку из лука и моркови, щедро приправляю помидорами (я их морожу)но можно и томатной пастой. В этой же сковороде прогреваю кусочки сосисек и вареной колбасы. Все кусочки от копченостей кладу в кастрюлю без обжаривания. После того, как в кастрюлю выкладываю зажарку, добавляю туда же нарезанные маслины и 2-3 тонких ломтика лимона, зелень. Даю настояться. Важно, чтобы кастрюля всегда стояла на несильном огне, солянка не должна перекипеть.

Answer 3

Можно салатик сообразить: порезать соломкой, добавить обжаренную морковь с луком, зубочек измельченного чеснока и пачку сухариков. Заправить майонезом.

Можно приготовить макароны: порезать мелко вашу нарезку, обжарить вместе с морковью и луком,потом насыпать каких-нибудь макарошек,залить кипятком, посолить, приправки какой-нибудь добавить и через 7-10 минут будет готово сытное и вкусное блюдо.

Answer 4

Самое простое что мжно приготовить из колбасных обрезков - это следующее блюдо: обжарить колбасу в течении 5-7 минут. Добавить мелко нарезанные помидоры (можно столовую ложку томатной пасты или немного томатного сока). Закрыть крышкой и протушить ещё минут 5. Затем вбить пару яиц и посыпать тёртым сыром. Снова закрыть крышкой на 5 минут. Всё. Очень нравится это простое, но довольно сытное блюдо.

Answer 5

Остатки колбасной и мясной нарезки можно добавить в начинку для пиццы. Положить к нарезке томатный кетчуп или свежие помидоры, посыпать тертым сыром, положить начинку на пласт слоеного теста и запечь в духовке. Так же можно использовать нарезку для приготовления солянки. Сварить хороший мясной бульон с добавлением копченых костей, положить огурцы соленые, томатную пасту, оливки, лимон. Можно потушить с колбасной нарезкой капусту.

Answer 6

Из колбасной нарезки конечно же соляночку сборную. Берете любой бульон, если нету, то просто воду, можно добавить пару картошин, делаете зажарку из лука, моркови, добавляете томатную пасту, разведенную в кипяченной воде до густоты сметаны. Колбасную нарезку режете мелкими кубиками, если осталась вареная колбаса или ветчина, то можно слегка обжарить, соединяете все, добавляете оливки, маслины или пассированные огурцы, порезанные мелким кубиком, кому что нравится. В готовую солянку добавить зелень и лимон.

Answer 7

Конечно из простых блюд в первую очередь приходит в голову сделать из остатков нарезки горячий бутерброд .

В принципе это упрощенная пицца - хлеб мажешь кетчупом и кладешь колбасу и соленый огурчик и сверху пласт сыра и готовишь минуту в микроволновой печи .

Ну а если серьезные блюда то это в первую очередь суп солянка или солянка с капустой , ну и конечно сделать козырную яичницу с разными жареными сортами колбасы .