Антоцианов.
Полезны для глаз.
Лет пять назад широко писали - горсть то ли черники то ли голубики в день предупреждает старение мозга благодаря антоцианам. Думаю в свёкле их побольше.
Г.Шаталова рассказывала, что добавление сырой свёклы в рацион увеличивает клеточное дыхание
( противоположность гипоксии ) в 400 раз
( в салатики можно тёрочкой подстругивать, правда цвет доминантный ).
И она-же вытаскивала своих пациентов ей из рака кишечника.
А кому майонез ещё невреден ( ни голова потом не болит, ни вены в ногах ) - классная закуска: 1-н к 1-му по массе примерно, на крупной тёрочке, солёные огурцы и Сырую свеклу + майонезик по вкусу.
Просто-быстро, вкус грубоватый - бодрящий. И никто никогда не отгадывал, что там Сырая свёкла, а уплетают - дай боже, чистые витамины!
Для того, чтобы какое-то вещество попало в организм не обящзательно нужен "пищеварительный орган". Есть парентеральные пути и трансдермальные способы доставки. Через кожу вещество также может попасть в системное кровообращение, доказательством этому служат трансдермальные терапевтические системы. Главная проблема такого способа доставки витаминов - это подбор правильного "проводника", вещества которое бы усиливало абсорбцию. К примеру, додециламин улучшает проникновение витамина Д3 через кожу.
Смотря какие витамины. Если это непонятные дешевые витамины, то в них может быть либо очень малая дозировка, либо они вообще почти не дают никакого эффекта, не усваиваются, и хоть пачку ешь в день ничего особо не будет.
Но представим, что витамины все же попадают и усваиваются организмом, тогда возникает передозировка.
При передозировке многие витамины порождают обратный эффект - а именно, ухудшают самочувствие и нарушают работу органов.
Появляются такие симптомы:
- головокружение
- запор или же диарея
- слабость
- депрессия
- склонность к образованию камней
- нарушение работы сосудов
- аллергии, высыпания
- плохой сон
Поэтому хорошо все, что в меру. К тому же, любые витамины рекомендуют пить строго курсами, а не постоянно.
Витамины необходимы организму круглый год, а весной он их обычно получает меньше, так как меньше становится свежей растительной пищи, поэтому потребность в них увеличивается. Безусловно, это касается в первую очередь витамина С , а также других водорастворимых витаминов - ниацина, тиамина, рибофлавина и т.д. Может не хватать и витамина D, так как для его синтеза необходим солнечный свет, которого в зимний период недостаточно.
Обычно чего не хватает, того и хочется, а вам хочется гороховой каши, а в ней очень много аминокислот, белков и витаминов группы Б. Обычно такой набор полезных веществ хочется если, сильно физически устаешь. Так что для восстановления физических сил, вперед на кухню за приготовлением вкусной каши.
