Самые лучшие рецепты блюд для 3-5 недель диеты Протасова?
1 ответ:
Читайте также
Пасха 2017-го года как раз припадает на мой второй этап по Дюкану – круиз. Буду готовить творожную Пасху.
Ингредиенты:
— 800 грамм творога;
— 100 миллилитров обезжиренного молока;
— 1 столовая ложка (10 грамм) сухого обезжиренного молока;
— сахарозаменитель (я такое не употребляю, положу просто ванильный сахар);
— 4 желтка;
— 1 столовая ложка лимонного сока.
Творог необходимо взбить в блендере (протереть через сито) до однородности.
Молоко смешать с желтками, добавить сухое молоко, хорошо перемешать. Поставить желтково-молочную смесь на медленный огонь, постоянно помешивать ~7 минут до кашообразного состояния.
Смешиваем творог с яичной смесью, по вкусу добавляем сахарозаменитель.
В дуршлаг положить марлю в несколько слоев, выкладываем туда творожную массу, закрываем марлечкой. Сверху можно положить тарелку и наверх поставить банку с водой. Дуршлаг установить над миской, чтобы лишней сыворотке было куда стечь. На ночь убираем в холодильник.
На утро готовую Пасочку вылаживаем на тарелку. Можно сделать трафарет и украсить Кулич какао.
Примеры Пасхальных трафаретов:
Вам понадобиться :
- бисквит
4 ст. ложки перемолотых овсянных хлорьев, яица 5 штук, сухое молоко (лучше обезжиренное) 3 ложки, заменитель сахара 6 ложек, разрыхлитель 2 ложки, ванильный сахар пол ложки.
- крем
обезжиренный творог 400 гр., заменитель сахара 10 ложек, кофе 2 ложки, вода 50 гр.
- глазурь
какао 3 ложки, творог 250 гр., заменитель сахара 8 ложек, молоко 50 гр.
Приготовление :
Желтки с заменителем сахара взбить, белки взбить отдельно до густой пенки. Смешать желтки с белками и добавить туда разрыхлитель и ванильный сахар. Все это перемешиваем и выкладываем на противень. Ставим в заранее разогретую духовку и выпекаем до готовности. Готовый бисквит выложить на тарелку и свернуть в рулет.
Кофе залить 50 мл. кипятка и добавить туда заменитель сахара, смешать с творогом и все взбить миксером до однородной массы. Крем готов.
После чего разворачивает получившийся бисквит, разрезаем его на 3 равные полосы. Каждую полосу смазываем полученным кремом. Первую полоску сворачиваем в трубочку. Вторую полоску вокруг первой. Третью вокруг второй.
Для гразури варим какао на молоке , туда же заменитель сахара и все это перемешать с творогом и взбиваем миксером.
Поливаем получившийся торт глазурью. Можно сверху посыпать какао для красоты.
