Не кажется ли вам, что современный шоколад стал водянистый на вкус?
Производители шоколада! Скажите правду - почему он у вас как вода?! Признайтесь - и вам легче будет на том свете! Или снизьте цены на этот ширпотреб, что вы клепаете из вкусных какао-бобов!
Нет, не кажется. Возможно в недорогой шоколад добавляют различные добавки из-за которых вкус меняется. Я же покупаю дорогой шоколад с содержанием какао не менее 50%. И вообще люблю 70% шоколад, он очень вкусный и совсем не водянистый.
Не только водянистый, я вообще не могу есть это творение, оно приторно сладкое к тому же. Просто экономят, суют дешевое вредное пальмовое масло, дешевые ингредиенты. Ем шоколад только черный или готовлю сама.
попробуйте чёрный хороший шоколад хотя бы 80 процентный это сила.Вообще не люблю молочный шоколад, мне кажется это гремучая смесь по вкусу напоминающая нечто среднее между мылом и глиной.Чёрный, горький шоколад не очень сладкий, с приятной горчинкой, есть необычные добавки, специи, орехи, изюм(на любителя)
Не весь шоколад стал таким. Дешевые шоколадки вообще стали не вкусными. Съешь дольку и больше не хочется. А вот Альпен гольд пока еще нормальный. Не знаю как будет дальше, но я только им пока довольствуюсь.
В 19 веке французский кондитер-шоколатье Сироден создал наивкуснейший шоколадный крем, который был приготовлен из сливок, сливочного масла и шоколада. Крем был назван «ганаш».
Кстати, если туда добавить арманьяк, то получится пралине.
Так вот, ганаш был добавлен в конфеты в качестве начинки, таким образом и были созданы первые шоколадные трюфели, которые получили свое название в честь деликатесного земляного гриба, который они напоминают.
Трюфель делается вручную, может быть разных форм, но классической считается округлая форма конфеты.
Для меня самые вкусные шоколадно-мармеладные конфеты - это "Лебединое озеро", они всегда ассоциируются с детством, посиделками, чаепитием у бабушки. Думаю, самые вкусные конфеты - это те, которые вызывают приятные воспоминания.
Я уже даже не сладкоежка, а профессионал в этом. Моя работа непостредственно связана с конфетами. Из всего изобилия, а поверьте мне пришлось попробовать много, я бы отдала предпочтение сейчас Чебоксарской продукции фирмы Акконд. " Птица дивная", " Элитана ", " Мызыка любви". По прежнему люблю московскую " Ниву " и " Визит". И нашумевшие (политики разберутся, а конфеты останутся) Рошен тоже не плохие. Сейчас идут новинки " Кремона" и "Стакан молока" - хиты продаж, не смотря на шумиху.
Когда была маленькая, просто обожала. Потом очень долго не покупали. Недавно решили вспомнить, попробовать. Вроде на упаковке написано свежие, а на вкус - плохие. Шоколад будто не настоящий, не вкусный. Во рту не тает, как натуральный. И вкус чем-то непонятным отдаёт.
