Халва является очень высококалорийной сладостью. Она изготавливается в основном из семечек и сахарного сиропа, может быть с орехами и изюмом. Конечно разновидностей халвы много: подсолнечная, арахисовая, кунжутная и т.д.
Халва состоит из сахара и растительных жиров, поэтому противопоказана людям с ожирением и полным людям. Не рекомендуется употреблять диабетикам (есть халва на фруктозе-в малых количествах), больным атеросклерозом, с проблемами желудочно-кишечного тракта.
Рецептов интернете торта под названием "Птичье молоко с халвой" в интернете не много, но они есть.Странно, что рецепт вы не нашли.
Рецепт с полным описанием готовки и фотографиями можете посмотреть здесь.
А так же пошаговый рецепт торта, находится и по этой ссылке, только нужно будет спуститься на рецепт ниже.
Просто торт с халвой можно посмотреть тут.
Я добавляю халву в крем для торта. Разминаю 250 г сливочного масла, взбиваю, кладу 100 г натертой халвы,
150 г сгущенного молока, 3 желтка, 2 ч. л. сахарной пудры, ванилин.
Все взбиваю до однородной пышной массы.
Видов этого вкусного лакомства существует несколько, и они полезны каждый по-своему. Наиболее распространена и известна халва подсолнечная. В ней много витаминов РР, В1, F1. Такая халва положительно влияет на кожу, волосы, препятствует их выпадению от стресса, например. Миндальная халва считается самой низкокалорийной. В ней больше всего аминокислот. Она имеет очень изысканный вкус. В такой халве много витамина D, т.е она благотворно влияет на крепость наших костей. Кунжутная халва - это самая традиционная халва с Востока. Она содержит кальций, цинк, марганец, фосфор, антиоксиданты, витамины группы В. Такая халва может использоваться при простуде, мигрени, упадке сил. Арахисовая халва урепляет нейронные связи в нашем мозге, споосбствует улучшению памяти и успокаивает нервную систему.
Вред халвы может быть, если ее переедать. Любая халва довольно калорийный продукт, поэтому употреблять ее нужно небольшими порциями по 20-30 граммов и не каждый день. Так же в некоторых видах халвы при изготовлении могут применять сахарную патоку вместо фруктозы, поэтому больным сахарным диабетом нужно употреблять только специально предназначенные для диабетиков виды халвы. Свести к минимуму употребление халвы нужно тем, кто имеет аллергию на семечки или орехи. Халва довольно "тяжелый" продукт и для тех, кто болен холецеститом, панкреатитом или заболеваниями желудочно-кишечного тракта. Для тех, кто страдает ожирением употреблять халву тоже не полезно по причине ее высокой калорийности.
Семечки в стародавние времена люди использовали для успокоения, отдыха. Сидят на завалинке, щёлкают орехи, да семечки. Может ваш мудрый организм и подсказывает хозяину: "Погрызи подсолнечник, подумай о жизни, вспомни что-нибудь хорошее". Ну и вреда от семечек нет никакого. Тут важен САМ ПРОЦЕСС.