Question

Как выбрать халву?

На что следует обратить внимание при покупке этого продукта в магазине? Как узнать - свежий ли это продукт или нет?

Answer 1

Для начала определитесь какую халву хотите попробовать: ореховую, из семян подсолнечника, кунжутную, глазированную и т.д.

Прочитать состав на упаковке. Сразу откинуть продукт в состав которого входят эмульгаторы, ароматизаторы, консерванты.

Халва не должна иметь сахарных потеков, жировых капель, темных пятен. Все это свидетельствует о нарушении технологии приготовления, экономии на "сырье", просроченном сроке годности.

Свежая халва хорошо крошится, светлая и с хорошо просматриваемой волокнистой структурой на изломе.

Если на вкус халва горчит , то масла ореховые и семечные прогоркли (горчить может только кунжутная халва)

У глазированной (покрытой шоколадом) не должно быть белого налета - хранение в неправильных условиях.

Приятного аппетита !

Answer 2

Это прекрасное (но очень калорийное ) лакомство и мне не дает покоя.

-кунжутная - очень богата витаминами и считается самой полезной. Богата цинком и железом.

-подсолнечная- это богатство витаминов группы В и Д - так что это полезно для нервов. - -ореховая - полезна для работы мозга.

Естественно много халвы есть нельзя и надо правильно ее еще и выбрать.

Выбираем халву:

• абсолютно сухую ;- если мокрая - это перебор с карамелью и неправильное хранение.
• свежесть определяется слоистым строением , легким крошением (кунжутная должна быть светлой).

-темный налет - это конечно ни куда не годная халва.

Выбираем , кушаем и наслаждаемся. И не забудьте и мне кусочек оставить - вдвоем вкуснее.

Про подробности такого выбора можно прочитать тут и тут. - там более подробно и про свойства и про выбор.

Answer 3

Качественная халва должна быть совершенно сухой и слегка крошиться

На поверхности не должен быть темный налет так как это признак того что срок годности подошел к конце

Ну и плохая халва содержит шелуху от семечек и орешков

Answer 4

После восточной халвы, которую попробовала первый раз в Египте, сейчас не могу есть нашу отечественную. Они делают халву (по-арабски "халява", что значит сладкое) из кунжутных семян. Однако попробовала как-то у нас халву из кунжута - горчит ужасно! Видать технология не та.

Кунжутная "халява" прекрасно влияет на систему дыхания и опорно-двигательный аппарат. Она защищает наш организм от возникновения рака желудка. Многие употребляют халву от профилактики мигрени. Народные целители Востока рекомендовали всегда есть халву при упадке сил и лечении простуды. Наиболее низкокалорийная считается все-же миндальная халва, богатая на аминокислоты.

Answer 5

Прежде всего, нужно проверять сроки годности на упаковке, а потом осмотреть халву визуально, если это возможно, сейчас ведь много непрозрачной упаковки. Поэтому советую сразу не покупать большой партией, как я сделала однажды и купила впрок несколько упаковочек. Принеся домой и открыв одну упаковку, я поняла что она не свежая, хотя срок годности ещё не истёк, скорее всего не соблюдались условия хранения. Халва была вся мокрая, неприятного темного цвета, когда резалась - прилипала к ножу, а не рассыпалась, как всегда. Поэтому советую покупать сразу небольшую упаковку, после этого случая я так только и делаю.

Если же выбирать по виду, то обращайте внимание на пометки: "арахисовая", "с изюмом", и так далее.

Answer 6

Лично я очень люблю халву, и беру любую, но могу сказать когда халва сильно замаслена и темного цвета, она уже не первого срока, старовата, но мне да же такая нравится, у нее получается такое свойство, она немного становится жестковатой, как бы жуется, и мне нравится, мои домашние любят только светлую , рассыпчатую, когда тает во рту.

Answer 7

А вы помните старую восточную пословицу? Сколько не говори халва,халва...от этого слаще во рту не становится!!))))))

Answer 8

Просто посмотрите чтобы халва была сухой и при нажатии слегка крошилась.Если на поверхности есть темный налет,не следует брать такой продукт.Еще плохая или низкого сорта халва,содержит шелуху от семечек или орехов.Обратите внимание на упаковку,в простом целафане халва хранится около 2 месяцев,а в вакумной до полу года.

Answer 9

Я всегда смотрю как она выглядит. А потом просто начинаю давить пальцами на упаковку. Если она мягкая, то свежая значит и все. Особо не придирчивая. Мне главное чтобы она по внешнему виду мне нравилась и по мягкости была хорошей.

Answer 10

Для того что выбрать халву надо ее пощупать память посмотреть на срок годности и т.д. Что касается этого продукта он бывает как на развес так и пачке, соответственно одна светлее а другая темнее. Мне нравится больше та которая на развес.