Фаршированные помидоры-куриная отварная грудка 300г,грибы300г,дук репчатый 1шт,сыр твердый50г,помидор20шт соль,перец,2-3лст.л.майонеза.Отварную куриную грудку нарезать мелко.Грибы отварить недолго в подсоленной воде и поджарить вместе с луком(можно зеленый) на растительном масле. Сыр натереть на терке.У помидор срезать верхушечку,ложкой вытащить серцевину.Куриное филе+грибы+лук+соль+перец+сыр смешанный с майонезом соединить и начинить ими подготовленные помидоры.Помидоры поставить в разогретую духовку200грС на 15-20 минут запекать.Подача-мелко рубленная зелень.
2 помидора порезать кубиками поменьше. Петрушку, укроп и лук тоже желательно помельче. Смешиваем помидоры, лук, зелень и 300г творога. Солим, перчим, поливаем растительным маслом и перемешиваем. Салат готов.
А я помидоры беру без кожицы (ошпариваю их - и в холодную воду.Потом они легко скидывают кожу), огурцы просто тонко режу, солю, перчу, добавляю красного или синенького лука (названия лука не знаю, но болгарский не надо-он жесткий),печёного болгарского перца(тоже без кожицы), перемешиваю с майонезом и посыпаю сыром. Сыра- побольше.
Этот салат сытный, его можно есть как самостоятельное блюдо.
Можно сделать без перца, но с вареными яйцами.
Можно- без сыра, но с яйцами и/или перцем. Вкусно будет в любом случае.
Это даже я умею: плотные помидоры (можно чуть красные) разрезать крупные на 4 части,помидоры типа "сливки" - пополам, огурец- как хотите, я режу брусочками по 50-60 мм, порезать болгарский перец и полукольцами - лук. Перца и лука не жалеть.Затем всё сложить в банки(литровые), на дно которых уложить чеснок(пару долек), веточку петрушки и немного хрена.
Залить маринадом: на 3 литра воды - 3 ст.ложки соли,7 стол.ложек сахара-закипятить , выключить и добавить 1 стакан 9%-ного уксуса.
Маринадом залить банки, стерилизовать 15 минут.Должно получиться 8 банок.
Можно не стерилизовать, тогда огурцы нужно сначала ошпарить кипятком, и дальше сначала залить в банки кипяток, выждать минут 15, слить воду и в неё добавить всё вышеперечисленное(соль, сахар) вскипятить, влить уксус , и сразу залить и укупорить
Попробуйте салат очень вкусный и всегда быстро улетает за столом. Возмите 3-4 шт. помидора нарежте полу кольцами и добавьте 200 грамм крабовых палочек порезанных кубиками и листь салата не жалейте и побольше петрушки соль по вкусу и майонез. Но не в коем случаи не добавляйте укроп он в этом салате все портит.