Хух тут все сложно и просто одновременно.
<hr />
Яичница - блюдо из яиц с минимумом добавок.
Омлет - (классический) блюдо из перемешанных но не взбитых яиц. Тут стоит отметить, что количество разновидностей огромно и по мимо яиц может входить куча продуктов. Доходит до извращений с яичным порошком вместо яиц.
Глазунья - нашенское название яичницы с не перемешанными яйцами.
Болтунья - нашенское название блюда с перемешанными яйцами.
Вообще омлет, глазунья, болтунья - это все яичницы.
Приготовьте смесь для омлета. Далее вылейте эту смесь в небольшую посуду, например тарелку с бортиками или стекляную посуду. Посуду выбирайте с большой площадью на дне. Вылийте туда смесь для омлета, чтоб она была 2-3 см высотой. В кастрюлю на 3ть наберите воды и поставьте на бодьшой огонь. Если посуда где будет готовится омлет жароустойчивая, можете ее поставить поверх кастрюли, прикрыв крышкой. Или на верх кастрюли положить сотейник либо сито и туда поставить посуду с омлетом.Как только вода закипит, убавьте огонь на минимальный и готовтье до готовности.))
В пароварке можно приготовить различные виды омлета, и они будут не хуже, чем приготовленные на сковороде.
Классический рецепт: берём 4 яйца, полстакана молока, соль по-вкусу. Взбиваем все ингредиенты вилкой или венчиком. Вливаем полученную смесь в чашу для риса и готовим на пару 20 минут. Всё омлет готов!
Также к такому омлету можно добавить овощи на ваш вкус. Это могут быть: помидоры, болгарский перец, лук, чеснок, цветная капуста, картофель, морковь, кабачки, баклажаны и т.д. Их предварительно нужно притушить в сковороде, затем выложить в чашу для риса и залить взбитыми яйцами с молоком. Перед подачей украсить зеленью.
Овощи можно не тушить предварительно на сковороде, а сразу выложить в чашу для риса в пароварку. Форму сначала смазать маслом, затем выложить мелко нарезанные (или натертые на терку) овощи. Всё залить смесью из яиц. В таком случае блюдо готовится 35-40 минут.
Такой омлет будет очень полезен деткам.
Картофельный омлет очень сытное блюдо, готовится достаточно просто, и не занимает много времени.
на 4 большие порции необходимо:
6 средних картофелин
5 яиц
1 небольшая луковица
щепотка соли
1 столовая ложка масла
Очищенный картофель нарезать мелкой соломкой. На сковородке разогреть масло и выложить картофель, перемешать. Лук мелко нарезать и потушить вместе с картофелем до готовности, посолить. В миске взбить яйца с небольшим количеством соли. Выложить к яйцам овощи так, чтоб большая часть масла осталась на сковороде.
На горячую сковороду аккуратно вылить смесь, равномерно распределить картофель. Готовить на небольшое огне де тех пор, пока омлет перестанет быть жидким сверху, перевернуть и готовить еще минут пять. Разрезать как пирог на 4 части. Подавать с зеленью и томатным соусом.
Как только прочитала этот вопрос, то вспомнила один из эпизодов юмористической программы "Наша Раша" с официанткой суши-бара, которая предлагала посетителю "омлетющище" и естественно знаю - что значит слово "омлет" в интимном плане.
Так вот, произнося это слово (в интимном значении), подразумевается минет, ну или оральный секс по научному.
