Обычная мультиварка не ускорит приготовление холодца, в любом случае потребуется для варки не менее пяти часов, можно его варить на опции -суп, либо тушение.
И когда мясо начнет отделяться от костей, значит можно уже заниматься разделкой.
Если у вас есть скороварка, то именно при ее помощи можно будет сократить приготовление холодца.
Если готовить холодец из курицы в мультиварке, то потребуется меньше времени.
В режиме тушения время займет около трех часов, и тогда мясо можно будет разделывать.
Есть мультиварки-скоровар<wbr />ки, вот в них процесс варки холодца можно сократить почти в два раза из любого вида мяса.
Сомневаюсь, что мультиварка может ускорить процесс приготовления холодца, когда и обычные блюда в ней готовятся несколько дольше, чем на газу, например. Вот качество может быть, да, может быть будет лучше, если использовать, скажем режим "тушение". Но представляете, насколько холодец будет вариться дольше. Да и объем чаши мультиварки обычно недостаточный для приготовления холодца.
Лучше сварите в тяжелой скороварке, гарантированно будет качество желе, да и по времен быстрее. Хотя я варю в обычной кастрюле, так как она больше, а я варю на несколько семей сразу, угощаю.Главное,ч то бы составляющие были- лытки, ножки, ну и мясо тоже.
Мультиварка значительно уменьшает время для приготовления блюд. Моя "Редмонд" позволяет в два раза быстрее, чем в газовой духовке приготовить, например, шпроты из речной рыбы. То же самое и с холодцом.
Только приходится дождаться кипения холодца, чтобы снять пенку, ведь потом это уже не сделать, а от продолжительного томления, эти белковые образования становятся сероватой мутью, которую приходится очень тщательно отцеживать. Далее плотно закрывается крышка, выставляю время до 2.30 и при открытом клапане, чтобы выходила излишняя влага, при режиме "Тушение ", забываю про холодец. После, того, как процесс варки закончится, убеждаюсь, что мясо и косточки можно разбирать и готовить дальше. Иногда, если есть говяжьи голяшки, время готовки немного увеличиваю, минут на 30-40. Всё равно, приготовление холодца в мультиварке проходит быстрее, чем на плите.
В кастрюлю налейте немного растительного масла, положите нарезанный репчатый лук, натертую морковь, включите оежим "жарка". Когда немного обжарится добавьте нарезанные кубиками кабачки, баклажаны, помидоры, зелень петрушки и укропа,чеснок, соль, перец молотый и немного длиннозерного или красного риса, буквально 1 столовую ложку. Закрывайте крышку и включайте режим "тушение".
Конечно можно. Тушку нарубить на куски. Замочить в холодной воде, капнуть в воду пару капель уксуса.Вымочить хотя бы часок. Затем куски мяса посолить, поперчить. В кастрюлю налить немного растительного масла, положить в него репчатый лук, нарезанный полукольцами и включить режим "жарка". В слегка обжаренный лук добавить морковь, нарезанную соломкой , мясо , лавровый лист, можно добавить немного сметаны и включить режим "тушение". Мясо получится очень нежным и сочным.
По быстрому (на скорую руку) в мультиварке можно приготовить покупные пельмени на ужин. Получится очень вкусно.
Вначале на режиме "коричневый/жарка" обжариваете лук, морковь, перец сладкий, добавляете ложечку томата. Немного пожарится и туда же добавляете воду, соль (вода беретсяч столько, скольк оу Вас пельмееней).
По закипании выкладываете пельмени, ставите на режим тушения или "суп".
Я нашла замечательный рецепт приготовления омлета по - французски - омлет получается очень пышным и нежным по консистенции. У меня раньше такой омлет никогда не получался. Посмотрите, как правильно готовить омлет по-французски в этом видео - здесь раскрываются все секреты приготовления омлета по - французски.
Мне в мультиварке понравилось делать коржи для торта, да их переворачивать нужно, за то они во рту таят. Делала просто.
Полтора стакана манной крупы, пол стакана муки, любой, я делала с рисовой мукой. Рис размолола в кофемолке. Полстакана сахара, щепотку ванилина, все это смешала и залила теплым молоком, дала смесь настояться 15 минут.
Чашу мультиварки, смазала маслом сливочным и посыпала манкой, и затем вылила туда тесто, через 20 минут корж готов. Корж смазала абрикосовым сиропом, сверху вареная сгущенка, смешанная с орехами, я с грецкими орехами делала, размолотыми в пыль в кофемолке.
