Холодец "Ассорти" в мультиварке. Какой рецепт?
1 ответ:
Потребуется: 3 кг свинины, домашняя курица 2 шт, 1 курица бройлерная, 2 кг грудинки говяжьей, 20 зуб. чеснока, перец молотый черный, соль, 6 лавровых листов, 8 шт лука репчатого, 4 морковки, 10 шт перца душистого, 20 шт горошин черных.
Приготовление: промываем все мясо и замачиваем его на 3 часа. Сливаем воду и накладываем мясо в мультиварку наливаем воду, как только закипит снимаем пену. Добавляем морковь очищенную и нарезанную крупно и лук. Добавляем перцы все, лист лавровый и соль. Убавляем огонь, накрываем крышкой и варим 8 часов. Затем достаем мясо, остужаем и разбираем мясо, процеживаем бульон, тоже остужаем. Чистим чеснок, выдавливаем его в остуженный бульон. Можно добавить соль и оставить настаивать на 1 час. Тем временем раскладываем мясо по формам. Процеживаем бульон повторно и разливаем бульон по формам. Ставим в холодильник на 6 часов.
Читайте также
По быстрому (на скорую руку) в мультиварке можно приготовить покупные пельмени на ужин. Получится очень вкусно.
Вначале на режиме "коричневый/жарка" обжариваете лук, морковь, перец сладкий, добавляете ложечку томата. Немного пожарится и туда же добавляете воду, соль (вода беретсяч столько, скольк оу Вас пельмееней).
По закипании выкладываете пельмени, ставите на режим тушения или "суп".
Через минут 15-20 готово.
Добавляете зелень и приятного аппетита!
