Судак в данное время очень редко можно купить в магазине, исключение составляют специализированные рыбные магазины.
Судак является рыбой белых сортов и его можно заменить на подобную. Но это будет зависеть от рецепта, который готовится.
Можно заменить судака филе трески, хотя это более сухая рыба. Можно заменить на минтай, нежное мясо у него. Хотя и уступает судаку.
Также можно взять щуку на замену, у нее белое мясо. Судака запекают в фольге и рукаве, готовят в сметанном соусе. А также с овощами и под маринадом. Исходя из рецепта сожно сделать ем замену на подходящий вариант, из перечисленных выше.
Если так уж получилось, что готовить нужно, а в холодильнике куриных яиц не оказалось, то выход найти можно.
Куриные яйца в кулинарии применяют с двумя основными целями: для пышности и как связующее вещество.
В выпечке яйцо можно заменить, добавив в тесто немного молока, лимонного сока и соды.
Или молока с разрыхлителем.
Или жирной сметаной, она придаёт липкость и пекарским порошком.
При выпечке кексов яйцо можно заменить кукурузным крахмалом и парой ложек воды.
Банан, если растолочь его в пюре, тоже может заменить яйцо.
Для котлет в отсутствии яиц кладут крахмал или тёртый картофель, белый хлеб, размоченный в молоке.
<h2>Чем заменить бальзамический уксус?</h2>
Давайте разберемся , что такое вообще бальзамический уксус?
Бальзамический уксус, это кисло-сладкая можно сказать приправа, впервые приготовленная в итальянском городе Модена. Бальзамический уксус (также называемый "бальзамик") — наиболее изысканный, богатый вкусовыми качествами и традиционно дорого ценящийся среди пищевых уксусов. он есть разной выдержки и от количества лет зависит его консистенция. От жидкого до тягучего. как густой сахарный сироп.
Бальзамический уксус можно добавлять в любое блюдо, особенно в свежие салаты. А с выдержанным уксусом вкусно есть даже клубнику.
Так чем же можно заменить этот знатный уксус? А заменить его можно попробовать винным уксусом.
<h2>
Интересная информация - Чем заменить экзотические продукты.</h2>
Может кому то понадобится интересная информация...
Этот вопрос меня одно время тоже волновал и я сделала для себя такой вывод:
По идее, нижний слой селедки под шубой должен быть из селедки, но, если селедки мало или хотят на ней сэкономить (она ж сейчас дороже всех прочих составляющих этого блюда), то вниз кладут картофель. Я пробовала делать и так, и так. Больше нравится, когда селедки много и она внизу. Идеальный же вариант - селедка под шубой в 2 слоя, как бы "двухэтажная", при этом слои должны быть тоньше, чем в "одноэтажной" селедке под шубой.
Очень многие сейчас готовят дома блюда Тайской кухни, особенно знаменитый (и почти всеми любимый) суп Том Ям.
Заменить лемонграсс можно, например лимонной травой, или можно заменить кожурой простого лимона (что очень бюджетно и доступно), либо кожурой лайма.
Лимоны и лайм - в наших супермаркетах, есть практически круглый год, и это очень удобно.
