Немного странно, Вы не находите - Вашим родственникам не стыдно есть то, что не едите Вы, и они будут благополучно хрумкать морковкой и огурцами и кушать котлетки из тофу, тогда как Вы будете уныло сидеть и смотреть в пустую тарелку. А Вам почему-то неудобно съесть то, что хочется, да ещё и на праздник. Я думаю, что нормальные люди вполне могут решить этот вопрос мирным путём, позволив друг другу есть то, что нравится. Договоритесь заранее о том, кто что будет готовить, и скажите, что сделаете рыбу или мясо только для себя, а для всех какое-то вегетарианское блюдо. Думаю,так будет правильно. Праздники для всех, и всем должно быть комфортно за столом.
Я, к примеру, буду готовить баранину с овощами. С морковным салатом и варёной картошечкой пойдёт на "Ура!". Без солений тоже, не обойтись. Я давно импровизирую с различными блюдами и выпечкой, поэтому проблем с праздничным столом у меня никогда не возникает. Также, необычно украсив обычные салаты, можно придать Новогоднему столу индивидуальности. Для украшения стола могут подойти различные мелочи. Из овощей и фруктов можно собрать сказочных зверюшек. Нужно давать волю фантазии. Фантастических Вам успехов!
Не более 1-2 суток при условии хранения в холодильнике, иначе чреваты пищевые отравления. У салатов с майонезом срок хранения не более суток. Дольше сохраняются салаты без майонеза, а заправить их можно непосредственно перед подачей на стол. На новогодние праздники старайтесь не готовить много еды, чтобы не пришлось ее потом выбрасывать, лучше готовить порционно.
Это только традиция.На мой взгляд это вредно для здоровья -всю ночь кушать. Одна моя знакомая говорит:"Я люблю наготовить всего много,чтобы потом спокойно отдыхать ,не думать,что нужно что-то еще". А может и гости нагрянут. Все праздники проходят с "обжираловкой". И ,не только праздники ,но и все события. Не буду их перечислять. Боюсь,люди стали чувствовать удовольствие только от вкусной еды. Заедают стрессы и все плохое в этой жизни.
В каждой семье свое стандартное меню.
У нас будут вот какие блюда приготовленные мной:
- Салат "Оливье".
- Салат "Селедка под шубой".
- Салат "Фантазия" (типа винегрета,только с яблоком и майонезом).
- Закуска "Крабовые шарики".
- Свинина нашпигованная морковью и чесноком.
- Картофельные розочки.
- Филе утки тушенное в черносливе.
- Шоколадные конфеты (по моему рецепту).
- Бисквитные треугольники в шоколаде с красной смородиной,ежевикой и крыжовником.
Салаты, как правило одни и те же.И их я готовлю только к новогоднему столу.
Все остальные блюда у нас каждый год меняются.
Все зависит от желания родных.Что закажут,то и готовлю.
Все продукты уже закуплены и ждут своего "звездного часа".
