Вкус у человека, его вкусовые рецепторы, "обмануть" можно. Еще в XIX веке европейские ботаники описали растущий в Африке кустарник с красными плодами. Аборигены называли их чудодейственными. Если пожевать эти плоды, вкус у человека меняется. Например, уксус для него будет не таким кислым, а скорее напоминающим вино. Более того, лимонный сок кажется сладким! Известно, что некоторые вещества могут усиливать вкус. Самое известное из таких веществ - глутамат натрия, соль глутаминовой кислоты. При добавлении к разным блюдам они приобретают "мясной вкус", даже если никакого мяса в них нет. А некоторые тиоспирты (они же тиолы или меркаптаны) могут полностью отбить вкусовые ощущения. Вернуть их можно малыми количествами ионов цинка или меди.
Наверное потому, что когда садишься за стол, то всегда начинаешь с закуски, салаты, малосольные огурчик, потом суп и второе, а сладкое - это десерт! Особенно когда поешь, например, рыбу, то всегда хочется заесть их чем нибудь сладким или каким-нибудь фруктом, чтобы перебить оставшийся во рту вкус рыбы... По крайней мере я не встречал таких людей, которые бы начинали обед, как положено с первого и второго, потом тортик и в конце концов заесть это всё солёным огурцом или помидором! А вот одновременно есть то и другое можно, например засоленный спелый арбуз!))) Вкус просто неописуемый...
Рассуждая логически, можно прийти к выводу, что овощи не так полезны для желающих похудеть, как кажется. Во-первых, некоторые из них (та же картошка) содержат много углеводов, во-вторых, что бы овощи усвоились нормально, их нужно приготовить и есть искушение использовать в качестве ингредиента масло. Заменить овощи фруктами возможно. Слыхал, что диетологи интересуются рационом кочевых племен Африки. Эти люди предпочитают мясо со свежими плодами. Мясо - белковая пища, дающая энергию, а фрукты полностью удовлетворяют нужду организма в витаминах. Единственный недостаток фруктов как замены овощей - высокое содержание в них кислот. В отличии от термически обработанных овощей, фрукты могут спровоцировать обострение проблем с щу людей с повышенной кислотностью.
Да просто вы больше любите соленое. А сладкое нет. У меня бывают такие периоды, когда на сладкое не могу смотреть, а иногда аж трясусь как хочу конфетку. А иногда длительное время могу хотель и покупать соленые огурцы, красную рыбку. Наемся и потом больше сладенькое хочется. Муж у меня сладкое вобще не любит, не ест и никогда не ел (если только в детстве). естественно его на соленое тянет больше)))
Скорее всего дело в том, что у вас сильнее развит вкус,острее так сказать,это встречается,так же как более острое обоняние или зрение. Единственное что можно сделать-как то разбавлять жидкое,а,например,ко<wbr />тлеты или картошку есть с хлебом пополам.
