У меня так же, после сладкого хочеться соленого, и иногда хочется всего вместе и сразу. Хорошо что щас придумали сладкий молочный шоколад между двух соленых крекеров, это вкусно.
Мне знакомый врач объяснил эту реакцию так: Организм требует "равновесия". Первый орган который на это реагирует, и "принимает меры" это поджелудочная железа. Чтобы не было сахарного диабета, нужно сладкое заесть соленым, дабы уменьшить уровень сахара в крови. Ведь съеденный нами сахар очень быстро попадает в кровь. Понять то, что в нашей крови должны быть и сахар и соль, можно проччитав состав порошка Регидрона, который прописывают, если человек теряет много влаги. В составе этого порошка как раз сахар и соль.
Сладкое и соленое обычно требует последующее питье воды, которая задерживается в организме и увеличивает вес. Хуже всего, когда одновременно злоупотребляют тем и другим. Тогда вес набирают очень быстро. Но и по отдельности тоже есть много сладкого или соленого не стоит. Обычно люди не задумываются, захотелось сладког, захотелось соленого, поел изредка и ничего страшного, вот если постоянно потакать своим желаниям, то это уже точно последует наказание в виде лишних килограммов.
А по поводу осознанного, волевого решения сбивать тягу к сладкому употреблением соленого, не могу это одобрить, ведь соль признана фактором риска при многих заболеваниях и ее нужно ограничивать, в том числе и при избыточном весе. Тот кто дает подобные рекомендации, очевидно исходит из психологии. Проявление одной слабости подавить с помощью соли. Может быть и так, но есть же другие замены, если как-то связано с вкусовыми рецепторами или центрами в головном мозге. Есть же разные приправы, пряности.
Если пересолили жидкое блюдо, ну или полужидкое (с подливом), есть небольшой шанс "спасти" рисом. В марлю заворачиваем рис, хорошо затягиваем и в кастрблю(казанок, сковороду) на медленный огонь. Тут есть риск переварить другие ингридиенты.
Слишком сладкое - добавить лимонную кислоту. Все-таки вкус смягчится.
Слишком острое - пригласить любителей перчинки, чтобы слопали. Мой зять горький перчик как конфетки лопает, а подруга кореянка если я зашла просто так (не званый визит), кормит меня яичницей. Когда впервые была у нее в гостях, выпила рюмку водки и закусила корейской капустой... и тут же водкой ее запила.
Если хочется сладкого-употребляйт<wbr />е, хочется солёного-ешьте. Если нельзя сладкое, тогда солёное попробуйте немного, понравится, продолжайте есть, нет, не ешьте. Если нельзя солёное-не ешьте,'попробуйте сладкое, если можно его есть, понравится-продолжай<wbr />те, нет-не ешьте. Если нельзя сладкое и солёное, а что-то надо положить в рот, попробуйте пресное или кислое, но если повышена кислотность, кислое не ешьте, остановитесь на пресном и нейтральном. Некоторые люди не любят сладкое и солёное. Без солёного прекрасно можно обойтись, а вот сладкое необходимо мозгу, получайте это самое сладкое из натуральных продуктов-фруктов, которые вы можете выбрать для себя пробуя и проверяя на предмет " можно"- "нельзя".
Моему ребенку четыре года и может быть в силу своего возраста он очень любит сладкое. Конечно, стараюсь его ограничивать, иначе, если ему дать волю он сладости будет есть тоннами. Даже фрукты он предпочитает сладкие (бананы, сладкие яблоки, сладкие апельсины и т.д.) Соленое не ест вообще, не признает ни соленых огурцов, ни помидоров, а я и не пичкаю, думаю, что это не самое необходимое в детском рационе. Кислое тоже практически не ест, даже помидоры из-за их кислоты не признают. Пробовала покупать ему помидорки черри, но он наотрез отказался, нет и все. У меня создалось впечатление, что у него может быть расположенность к повышенной кислотности (так же как и у меня в детстве) и после кислого, он плохо себя чувствует. Поэтому я и не настаиваю. Главное, чтобы ел мясо, рыбу, яйца, молочку, фрукты, овощи, крупы, т.е. то, что необходимо для нормального развития ребенка, а в остальном питание можно подкорректировать в зависимости от желания ребенка.
