Как приготовить булочки в виде собачек?
1 ответ:
Читайте также
Сначала готовим тесто:
В 0,5 л теплого молока кладем 1 ч. л. сухих дрожжей, смешиваем.
Добавляем 4-5 ст. л. сахара, 1 яйцо, 150 г масла и соль.
Затем постепенно вводим 0,5 кг муки, замешиваем мягкое тесто и ставим в теплое место.
Когда тесто подойдет, разделываем его на небольшие кусочки и раскатываем лепешки.
Выкладываем на них немного начинки и защипываем края.
Противень смазываем маслом, выкладываем булочки и смазываем их взбитым яйцом.
Ставим в разогретую духовку и выпекаем примерно 30 минут.
Начинку готовим так:
Очищенную и нарезанную на кусочки тыкву (400 г) кладем в кастрюлю.
Добавляем 3 ст. л. сахара, немного растительного масла и тушим до готовности.
При желании в начинку можно положить и кислые ягоды.
У меня есть вариант формовки плюшек в форме лебедей. Тесто может быть любое для плюшек(дрожжевое), а формируем так: раскатываем лепешки 8-10 см, толщиной 0.5-0.7см, смазываем растительным или растопленым сливочным маслом и складываем
Делаем 3-4 насечки и формируем лебедей:
Смазываем желтком или молоком, можно посыпать кунжутом. Выпекаем при 170° до золотистого цвета. Я немного передержала (
Все, можно радовать детишек!
Фото мои, просто после размещения рецепта на сайте удалила с телефона, пришлось копировать.
Мы обычно делаем дрожжевое тесто (рецепт тесто взять из Вашей коллекции рецептов или посмотреть в интернете), пробовали делать и из слоеного, но остановили свой выбор, именно на дрожжевом. Прямо на противне смазанным растительным маслом, раскатываем его в большой круг, промазываем варёной сгущенкой, присыпаем сахарком, далее равномерно распределяем корицу. Осторожно сворачиваем нашу конструкцию в трубочку, теперь нашу трубочку разрезаем на кусочки ( на Ваше усмотрение). Раскладываем эти кусочки, соблюдая расстояние между ними, и слег
