Луковый хлеб в мультиварке получается невероятного вкуса. Если честно, я его никогда не пекла, а только пробовала. Но могу сказать, что меня его вкус воодушевил на то, чтобы попробовать приготовить хлеб дома).
Рецепт довольно простой.
- теплая водичка - пара стаканов или 500 мл
- дрожжи. Мне нравятся сухие. - около 11 граммов;
- немного соли.
- сахар - столовая ложечка;
- лучок репчатый;
- травы на ваш вкус.
- мука около килограмма. Рекомендуют только высший сорт брать.
Тесто готовим так.
В воду добавим соль и сахар, перемешиваем хорошенько. Затем кладем немного муки и вновь мешаем. Кладем дрожжи. А потом и всю оставшуюся часть муки. Тесто почти готово.
Лучок режем кубиками и жарим на небольшом количестве масла. Затем слегка теплый лук в тесто, туда же добавим и травы. Перемешиваем и даем постоять минут тридцать.
Лучше всего поставить чашу с тестом в теплое место.
Затем на режиме "Выпечка" печем один часик. Обязательно хлеб переворачиваем, чтобы он весь пропекся и имел красивую корочку.
Вот и все. Рекомендую подавать не только к супам и борщам. Он сам по себе невероятно вкусен.
АПЕЛЬСИНОВЫЙ ПИРОГ
Бисквитный Апельсиновый пирог
Сахар 200 грамм
Апельсины 2 шт.
Яйца 2 шт.
Мука 280 грамм.
Сливочное масло 100 грамм.
Разрыхлитель теста 1 чайная ложка.
Ванилин 1/2 пакетика.
Очистить апельсины, цедру срезать как можно тоньше, затем выжать из них сок.
Цедру измельчить в мясорубке или в блендере.
Растопить сливочное масло и дать ему остыть.
Растереть яйца с сахаром, добавить масло, муку, разрыхлитель, ванилин и измельченную цедру.
Все хорошо перемешать и добавить апельсиновый сок и еще раз тщательно перемешать.
Готовое тесто выложить в мультиварку, включить программу ""ВЫПЕЧКА" на 1 час и готовить до окончания программы.
Приятного чаепития!
Я делаю запеканку для всей семьи такую: Творожная запеканка "Зебра". Понадобится: 500 гр творога, 3 яйца, 100 гр черного шоколада, 3-4 ст.л картофельного крахмала, 1/4 стакана сливок, 3/4 стакана сахара, сливочное масло. Приготовить так: Протертый творог и яйца перемешать до однородного состояния. Добавить сахар, еще раз перемешать. Нагреть сливки, выложить кусочки шоколада, перемешать. Разделить творожную массу на две равные части. В одну часть добавить шоколадную смесь. В белую часть добавить 1 ст.л крахмала, в темную 2 ст.л крахмала. Чашу мультиварки смазать слиаочным маслом и наполнить ее творожной смесью, выкладывая ложкой по очереди белую и темную массы. Готовить в режиме Выпечка около 50 минут. В процессе приготовления мультиварку не открывать. А по окончании приготовления оставить в мультиварке на 30-40 минут при закрытой крышке. После этого аккуратно перевернуть запеканку на тарелку и подать на стол.
Я готовила пирог-торт кофейный в мультиварке по такому рецепту.
Брала:
400гр. муки
350гр. сахара
200мл. 2%-ного кефира
100гр. сливочного масла
2 сырых куриных яйца
6ст.л. растворимого кофе
3ст.л. 20%-ной сметаны.
Для начала перемешивала кофе и кефир, затем в миксере взбивала яйца и сахар, добавляла к ним сливочное масло, кефир и еще раз аккуратно взбивала. Муку просеивала и вместе с разрыхлителем соединяла ее со взбитой смесью, вымешивала тесто, оно должно быть похоже на густую сметану, после чего готовое тесто выкладывала в смазанную кастрюлю и выпекала в режиме "Выпечка" 45 минут. Делала крем: брала 3ст.л. кофе, 3ст.л. сметаны, 3ст.л. сахара и все тщательно взбивала. Доставала готовый корж, разрезала, промазывала кремом, соединяла, сверху торт также смазывала кремом.
в мультиварке печь не просто. Лучше в духовке. Просто я пробовал, получается не очень. В духовом шкафе лучше получается. Я просто подумал вы варить что-то собрались...
