Я готовила торт "Медовая вишня" в мультиварке по такому рецепту.
Брала:
6ст.л. меда
5 сырых куриных яиц
стакан сахара
2-2,5 стакана муки
ч.л. разрыхлителя теста.
Для крема брала:
500гр. сметаны
сахарную пудру.
Для начала нагревала мед вместе с разрыхлителем, не забывая помешивать, до коричневого цвета. Белки отделяла от желтков, после чего желтки растирала с сахаром до исчезновения крупинок, далее немножко охлаждала мед и вводила его в желтковую смесь, все тщательно перемешивала, добавляла муку и замешивала тесто, оно должно получиться крутым. Белки взбивала в пену, добавив немножко соли (щепотку), после чего аккуратно вводила белки в тесто, вымешивала руками и выпекала в режиме "Выпечка" 60 минут. Делала крем: взбивала сметану с сахарной пудрой, готовый корж разрезала на 4 части, затем теплые коржи смазывала кремом и выкладывала между коржами вишню.
Вы знаете , с тех пор как в обиход кулинарных дел мастеров вошла мастика , сделать любой торт совсем не проблема , тем более , в форме бутылки шампанского.
Сушествует также и компьютерная печать на шоколаде , так что можно заказать съедобную шоколадную этикетку - точную копию этикетки бутылки шампанского. Вариантов оформить торт в виде бутылки шампанского множество : от лаконичных строгих форм до сложных драпировок ткани из мастики на фоне бутылки :
Коржи , начинка и пропитка торта в виде бутылки шампанского могут быть любыми. Мне , например , нравится красный вельвет - и вкусно , и смотрится весьма торжественно.
Если вам не удалось испечь или заказать торт в виде бутылки шампанского , не расстраивайтесь и попробуйте оформить салат в виде бутылки шампанского.
Я готовлю пирог с капустой и фрикадельками в мультиварке по такому рецепту.
Беру:
200гр. муки
200гр. сметаны
3 сырых куриных яйца
ч.л. разрыхлителя теста
250гр. капусты
50гр. твердого сыра
замороженные мясные фрикадельки.
Смешиваю яйца со сметаной, капусту мелко шинкую, солю, перчу, мну слегка руками, перемешиваю со сметаной, после чего добавляю муку и тщательно все перемешиваю. Чашу мультиварки смазываю сливочным маслом, выкладываю в нее тесто, беру замороженные фрикадельки, вдавливаю их в тесто, сверху посыпаю пирог тертым сыром, закрываю крышку мультиварки и выпекаю в режиме "Выпечка" один час.
АПЕЛЬСИНОВЫЙ ПИРОГ
Бисквитный Апельсиновый пирог
Сахар 200 грамм
Апельсины 2 шт.
Яйца 2 шт.
Мука 280 грамм.
Сливочное масло 100 грамм.
Разрыхлитель теста 1 чайная ложка.
Ванилин 1/2 пакетика.
Очистить апельсины, цедру срезать как можно тоньше, затем выжать из них сок.
Цедру измельчить в мясорубке или в блендере.
Растопить сливочное масло и дать ему остыть.
Растереть яйца с сахаром, добавить масло, муку, разрыхлитель, ванилин и измельченную цедру.
Все хорошо перемешать и добавить апельсиновый сок и еще раз тщательно перемешать.
Готовое тесто выложить в мультиварку, включить программу ""ВЫПЕЧКА" на 1 час и готовить до окончания программы.
Приятного чаепития!
Мой рецепт: взбить 3-4 яйца (3 крупных или 4 средних) и 6-7 стол. ложек сахара (с верхом брать) + 1 пакетик ванильного сахара (необязательно) до густой пены, добавить 2-3 стол. ложки сметаны, стандартный стакан муки (без верха) просеять и 1 смешать с 1 порошком разрыхлителя для теста. Постепенно добавить к взбитым яйцам. Все, можно выпекать в предварительно нагретой духовке до 200 град. Печется быстро, от размера формы для выпечки зависит (высота теста в ней будет разной) - от 20 до 35 мин.
Если хотите пирог, на дно формы порежьте яблоки, недостаточно сладкие посыпьте на глаз сахаром или полейте немного медом, тесто сверху вылейте. Можно груши использовать.
Нет сметаны - замените густым кефиром или йогуртом.
Если пекли с фруктами, переверните вверх фруктами и полейте перемешанной с сахарной пудрой сметаной. Если просто спекли тесто, полученный корж разрежьте пополам и мажьте хоть сметаной с сах.пудрой, хоть любыми разными кремами. Фантазируйте! Будет вкусно.
Кстати, разрезанные половинки коржа неплохо пропитать хоть сладким чаем, хоть компотом.