АПЕЛЬСИНОВЫЙ ПИРОГ
Бисквитный Апельсиновый пирог
Сахар 200 грамм
Апельсины 2 шт.
Яйца 2 шт.
Мука 280 грамм.
Сливочное масло 100 грамм.
Разрыхлитель теста 1 чайная ложка.
Ванилин 1/2 пакетика.
Очистить апельсины, цедру срезать как можно тоньше, затем выжать из них сок.
Цедру измельчить в мясорубке или в блендере.
Растопить сливочное масло и дать ему остыть.
Растереть яйца с сахаром, добавить масло, муку, разрыхлитель, ванилин и измельченную цедру.
Все хорошо перемешать и добавить апельсиновый сок и еще раз тщательно перемешать.
Готовое тесто выложить в мультиварку, включить программу ""ВЫПЕЧКА" на 1 час и готовить до окончания программы.
Приятного чаепития!
Я делаю запеканку для всей семьи такую: Творожная запеканка "Зебра". Понадобится: 500 гр творога, 3 яйца, 100 гр черного шоколада, 3-4 ст.л картофельного крахмала, 1/4 стакана сливок, 3/4 стакана сахара, сливочное масло. Приготовить так: Протертый творог и яйца перемешать до однородного состояния. Добавить сахар, еще раз перемешать. Нагреть сливки, выложить кусочки шоколада, перемешать. Разделить творожную массу на две равные части. В одну часть добавить шоколадную смесь. В белую часть добавить 1 ст.л крахмала, в темную 2 ст.л крахмала. Чашу мультиварки смазать слиаочным маслом и наполнить ее творожной смесью, выкладывая ложкой по очереди белую и темную массы. Готовить в режиме Выпечка около 50 минут. В процессе приготовления мультиварку не открывать. А по окончании приготовления оставить в мультиварке на 30-40 минут при закрытой крышке. После этого аккуратно перевернуть запеканку на тарелку и подать на стол.
Я готовила пирог-торт кофейный в мультиварке по такому рецепту.
Брала:
400гр. муки
350гр. сахара
200мл. 2%-ного кефира
100гр. сливочного масла
2 сырых куриных яйца
6ст.л. растворимого кофе
3ст.л. 20%-ной сметаны.
Для начала перемешивала кофе и кефир, затем в миксере взбивала яйца и сахар, добавляла к ним сливочное масло, кефир и еще раз аккуратно взбивала. Муку просеивала и вместе с разрыхлителем соединяла ее со взбитой смесью, вымешивала тесто, оно должно быть похоже на густую сметану, после чего готовое тесто выкладывала в смазанную кастрюлю и выпекала в режиме "Выпечка" 45 минут. Делала крем: брала 3ст.л. кофе, 3ст.л. сметаны, 3ст.л. сахара и все тщательно взбивала. Доставала готовый корж, разрезала, промазывала кремом, соединяла, сверху торт также смазывала кремом.
Я готовила торт "Медовая вишня" в мультиварке по такому рецепту.
Брала:
6ст.л. меда
5 сырых куриных яиц
стакан сахара
2-2,5 стакана муки
ч.л. разрыхлителя теста.
Для крема брала:
500гр. сметаны
сахарную пудру.
Для начала нагревала мед вместе с разрыхлителем, не забывая помешивать, до коричневого цвета. Белки отделяла от желтков, после чего желтки растирала с сахаром до исчезновения крупинок, далее немножко охлаждала мед и вводила его в желтковую смесь, все тщательно перемешивала, добавляла муку и замешивала тесто, оно должно получиться крутым. Белки взбивала в пену, добавив немножко соли (щепотку), после чего аккуратно вводила белки в тесто, вымешивала руками и выпекала в режиме "Выпечка" 60 минут. Делала крем: взбивала сметану с сахарной пудрой, готовый корж разрезала на 4 части, затем теплые коржи смазывала кремом и выкладывала между коржами вишню.
в мультиварке печь не просто. Лучше в духовке. Просто я пробовал, получается не очень. В духовом шкафе лучше получается. Я просто подумал вы варить что-то собрались...
