Процесс приготовления пирога с капустой, яйцом и брынзой в мультиварке:
Следует отварные яйца измельчить, а капусту нашинковать, и слегка обжарить на масле,можно на простой сковороде и потом остудить ее и соединить с яйцами измельченными.
Для теста нужно смешать мягкое масло,а также молоко с мукой и содой,посолить.
А для приготовления заливки нужно взбить сметану с яйцом, мукой и солью.А потом добавить туда покрошенную брынзу.
Чашу в мультиварке нужно смазать маслом, и аккуратно переложить туда тесто, затем его разровнять и сверху положить капустно-яичную начинку.И в заключении нужно залить заранее приготовленную заливкку и закрыть крышку мультиварки.
Устанавливаем мультиварку на режим - Выпечка на один час.
Требуемые продукты для приготовления:
Вот что сходу надиктовала моя свекровь:
мясо с луком;
сыр с жареным луком и болгарским перцем;
капуста с яйцом и специями;
яйцо (варёное) с грибами и сыром;
солёный творог с мелко резанным зелёным луком
-и всё,что нужно для начинки пиццы. Ведь что, в сущности,такое эта их пицца, как не наша ватрушка, разросшаяся до размеров большого блюда и осевшая на это блюдо.
Я готовила торт "Рыжик" в мультиварке по такому рецепту.
Для коржа брала:
5 сырых куриных яиц
стакан сахара
6ст.л. меда
ч.л. соды
2ст.л. муки
ванильный сахар.
Для крема брала:
2ст.л. муки
2 сырых куриных яйца
ст.л. сливочного масла
2 стакана молока
стакан сахара
немножко шоколада.
Делала тесто: сначало добавляла в мед соду, тщательно перемешивала, ставила его на огонь, не забывая все время помешивать, медовая масса должна увеличиться в размере и стать карамельного цвета. Далее в отдельной миске взбивала яйца с сахаром, добавляла ванильный сахар, после чего аккуратно добавляла медовую массу, все тщательно перемешивала и выпекала в мультиварке в режиме "Выпечка" около часа. Делала крем: для начала смешивала яйца с мукой, потом отдельно ставила молоко на маленький огонь, добавляла к нему сахар и ждала, когда он полностью растворится в молоке. Затем сладкое горячее молоко вводила в яичную смесь, все очень быстро и тщательно перемешивала, ставила получившуюся массу на очень маленький огонь и доводила до нужной густоты. Готовый корж разрезала на четыре части, каждую промазывала молочным кремом, сверху торт тоже смазывала кремом и посыпала тертым шоколадом.
В мультиварке готовим бабку по такому рецепту:
Картофель - 10 шт.
Грудинка - 200-300 гр. (я использую любое нежирное мясо или фарш, можно заменить мясо грибами)
Лук - 2-3 шт.
Укроп - пару веточек
Мука - 1 ст.л.
Соль - по вкусу
Сметана
Мясо и лук порезать маленькими кусочками, обжарить в мультиварке на программе "жарка" 10 минут (сначала обжарить мясо, потом лук). Иногда сразу смешиваю мясо и лук и жарю все вместе. Если используете грудинку или жирное мясо, в конце жарки нужно слить лишний жир.
Пока жарится мясо с луком, натереть картофель на мелкой терке, добавить муку, соль по вкусу и хорошо перемешать. Я добавляю еще пару ст.л. сметаны - так бабка получается более мягкой. Затем картофель выкладываем к обжаренному мясу с луком, хорошо перемешиваем, добавляем порезанный укроп (можно использовать и сухую приправу).
Готовим бабку на программе "выпечка" 45 минут. Подаем со сметаной.
Вам потребуется: Для теста: 2 мультистакана муки, 70 г сливочного масла, 1 мультистакан сахара, 1 яйцо, 1 ч. л. разрыхлителя.
Для начинки: 250 г творога, 2 ст. л. сметаны, 1 яйцо, 0,5 мультистакана сахара, 1 пакетик ванильного сахара, 1 ст любых ягоды.
Приготовьте тесто: смешайте просеянную муку с разрыхлителем. Сливочное масло порежьте кусочками, добавьте в муку и растирайте до состояния влажной крошки, добавьте сахар, яйцо и замесите тесто. Заверните его в пищевую пленку и положите в холодильник на 30 минут.
В это время приготовьте начинку: Творог протрите через сито до однородного состояния, добавьте сметану, сахар, яйцо и ванильный сахар.
Чашу мультиварки застелите пергаментной бумагой и смажьте маслом. Выложите на дно тесто делая бортики высотой 3-4 см. На тесто вылейте творожную начинку, сверху выложите ягоды. Установите режим "Выпечка" на 60 минут.
