Не подскажете рецепт вкусного печенья или булочек для детей?
4 ответа:
Очень вкусные и рассыпчатые печенюшки.
Рецепт теста:
1 пачка масла
2 яйца
400гр муки
1/2 стакана сахара
Щепотка соли
Щепотка ванили.
Приготовление:
Просеять муку, натереть через терку масло (замороженное), вбить 2 яйца.
Добавить сахар, соль и ваниль. Замесить тесто до однородной массы. Упаковать в пленку, и отправить в морозилку на 30 мин. Это тесто подойдет как для сладкого пирога, так и для печенек. Печенье выпекается 15-20 мин при температуре 180°, а пирог 25-30 мин. На пирог можно разделить тесто на две не равные части. Первую выложить в форму, а затем сразу намазать тонким слоем повидло, и потом оставшаеся тесто натереть на терке сверху.
Если вам хочется приготовить выпечку с использованием собственного яблочного джема, то я бы на вашем месте приготовила ватрушки.Обычно их делают с творогом, однако, смею вас заверить, что ватрушки с любым вареньем будут очень вкусными. И улетят со стола в миг.
Я обычно делаю ватрушки таким образом:
готовлю опару: 1 пакетик 11 г. сухих дрожжей, 200 мл. воды, 200 г. муки.
Затем добавляю 150 мл. растительного масла, 3 желтка, 250 мл. молока (или кефира), щепотку соли, сахар ориентируясь на свой вкус, 300 г. муки.
Поднявшееся тесто, обминаю. Добавляю немного муки, раскатываю тесто в колбаску. Режу на одинаковые кусочки. Каждый кусочек скатываю в шарик. Кладу шарики на противень и взяв небольшую рюмочку продавливаю в середине шарика дном рюмки, делая своего рода выемку "воронку".
В эти выемки кладу начинку:варенье (черную смородину, крыжовник, яблочное, вишневое) или творог смешанный с сахаром и желтками.
Смазываю ватрушки взбитым яйцом.
Ставлю в духовку и выпекаю при t 180-200С 20-25 минут.
А если не хотите возиться с тестом, то приготовьте булочки из слоеного теста с вашим яблочным джемом.
Читайте также
Вам понадобится: масло сливочное 250 г, сахар 150 г, сахар коричневый 100 г, яйцо 2 шт, мука 350 г, сода 1 ч. ложка, ванилин (или ванильный экстракт) и соль по вкусу, шоколад 270 г.
Покупаем готовую шоколадную крошку, если нет, то шоколад рубим в крошку.
Сливочное масло взбиваем до получения однородной массы, после добавляем два вида сахара и продолжаем взбивать еще 2 - 3 минуты. В полученную смесь вводим яйца и ванильный экстракт, и опять взбиваем до получения однородной кремообразной массы.
В отдельной посуде перемешиваем просеянную муку, соль и соду. Получившуюся сухую смесь добавляем в сливочную массу и опять взбиваем. В получившиеся тесто добавляем шоколадную крошку.
Из теста скатываем шар, заворачиваем его в пищевую пленку и убираем на 2 - 3 часа в холодильник. После этого вынимаем тесто и отделяем от общей массы небольшие кусочки и катаем шарики диаметром 3 - 4 см. Выкладываем "шарики" на противень на расстоянии 10 см друг от друга, так как в процессе запекания они увеличатся в диаметре.
Выпекаем в духовке при температуре 200 градусов в течение 12 - 15 минут.
Люблю экспериментировать с оформлением выпечки.Правда на это нужно время.Подобрала картинки
