1.Нужно развести 20 г.желатина в 0,5 стакана воды, нагреть и влить желатин в готовый сметанный крем( 0,5 литра сметаны, взбить с сахаром, сахар,- по вкусу, я беру 1,5 стакана,- плюс ванилин)
грамм 300 сладких рассыпчатых крекеров смешать с вишней без косточек(можно из "заморозки")
Слить сметанно - желатиновую смесь в кастрюльку с печеньем и вишнями, перемешать и поставить в холодильник. Через пару часов и дольше, на минутку опустить кастрюлю в горячую воду, быстро вытереть ее и опрокинуть на блюдо.У Вас получится высокий торт. Его надо посыпать крошкой из печенья, или тертым шоколадом, украсить чем хотите и снова охладить. летом это замечательное блюдо!
2.А еще есть рецепт, когда всю сметану(ее надо около литра) делят на несколько частей и добавляют в одну часть фруктовое пюре,в другие - ванилин, какао и т.д. Затем выливают один слой на другой, после полного застывания каждого предыдущего слоя.
3.Еще есть любители приготовить несколько сортов разноцветного желе, порезать его на кусочки и размешать в сметанно-желатиновой массе (как в первом случае,в варианте с крекерами).
4.Можно в слой сметаны с желатином добавить консервированные персики, замороженные или заспиртованные вишни(последнее - обалденный десерт!) Такое нужно обязательно посыпать тертым горьким шоколадом.
