Question

Куда использовать испорченную сметану?

Answer 1

Ну сначала надо проверить насколько она испорчена. Т.е. если стоит недолго, то вполне можно использовать в спряпню. А вот если стоит в таком состоянии долгое время, если на ней уже появились какие-нить зеленушки, вроде плесени, гниения, естественно, таким продуктом можно и потравиться.

Так вот, если сметанка немножко подкисла, можно замесить тесто на оладушки, добавив в неё полстакана теплой воды, 2 ст.ложки сахара, чуточку соли, можно одно яичко, немного соды, уксуса не надо. Кислоты от сметаны хватит. Ну и конечно муки до густоты сметаны. Чтоб не стекало, но спадало с ложки. Жарим. и уплетаем с вареньем и чаем.

Эту же смесь можно перелить в форму и запечь. Можно накидать в неё яблок, орешков, варенья.

Answer 2

Самое простое сделать манник. Манку развести теплой водой и дать набухнуть, затем слить излишки воды, добавить сметану, 2 яйца, сахар и в духовку до готовности (минут 20-30)

Answer 3

Я обычно пеку из испорченной сметаны для своих родных манник. Готовится легко и рецепт даже записывать не нужно, так как он очень лёгкий. Беру всего по одному стакану - манную крупу, сахар, муку, сметану. После того, как тщательно перемешаю перечисленные ингредиенты, добавляю чуть-чуть соли и разрыхлитель для теста, если его нет, тогда соду, погашенную уксусом. Смазываю противень маргарином или сливочным маслом, присыпаю манкой или мукой, для того, чтобы манник легко отстал от противеня. Затем ставлю в хорошо прогретую духовку, выставляю температуру 160-170 градусов, минут так на 40-50. Проверяю зубочисткой, прокалываю в нескольких местах, если на ней нет теста, значит манник испёкся.

Answer 4

Процент испорченности лучше для начала определить, сможете ли вы потом есть блюда, в которые добавили испорченную сметану. Как правило испорченные продукты мы перерабатываем с помощью тепловой обработки, при добавлении в тесто, или для выпекания. Но стоит отметить, сметана может иметь неприятный вкус, он также бывает горьким. К тому же затхлый запах. Иногда в сметане можно увидеть плесень или грибок. Вы знаете, я как правило всегда выбрасываю испорченную сметану, так ка это чревато, и вам того же советую. Ну, а если вы всё таки рискуете своим здоровьем, то добавляйте в выпечку, в тесто для пирогов, блинов, пиццы.

Answer 5

Если сметана испорчена и уже горчит, то ни в коем случае не стоит ее использовать для приготовления любых блюд.

Также не стоит ее применять в кулинарии, если появилась плесень, даже если плесень только на крышке.

И не это относится не только к плесени черной, но и желтоватая плесень делает продукт непригодным для использования в пищу.

Такую сметану остается только выбросить.

В маски для лица и скрабы ее тоже добавлять нельзя, как и давать животным.

А вот если сметана просто прокисла и появился кисловатый вкус, то такой продукт можно использовать для приготовления домашнего творога, добавлять в тесто вместо кефира или кислого молока.

Answer 6

Ее никак использовать нельзя и здесь противопоказания этого использования данного продукта, касаются как вашего потенциального здоровья, так и вкусовых качеств этой сметаны в принципе. Все потому что такая испорченная сметана очень токсична и велик риск того, что если вы будете ее использовать то просто можете сильно отравиться. Ну а на счет вкуса, тут ее использовать нельзя, так как такая сметана своим дурным вкусом и привкусом, способна вам испортить любое блюдо.

Я как то раз сделал из такой сметаны торт и он с виду получился очень красивым, но привкус подпортившейся сметаны, конечно же все испортил.

Answer 7

Вариантов то на самом деле не так много, но тем не менее, они есть. Здесь ещё имеет значение то, на сколько она просрочена. Ведь, если она уже очень старая и на ней есть плесень, то такую сметану лучше всего выбросить, а иначе будут большие проблемы с пищеварением. Но если она ещё выглядит нормальном срок годности хоть и просрочен, но не критично, то из неё можно что-нибудь приготовить. В первую очередь это конечно блины, на этой сметане их можно приготовить. Также это различные кексы, ведь в них часто добавляют сметану. То есть практически в любую выпечку куда нужна сметана. При термической обработке она не будет вредна и эту выпечку можно будет есть без опасений. Хотя многие не рекомендуют куда-либо добавлять просроченные продукты, считая, что их лучше сразу выбрасывать.

Answer 8

Испорченная сметана имеет ужасный и неприятный запах, надо приложить немало усилий, чтобы все-таки собраться ее куда-либо использовать, кроме того, как выбросить этот испорченный продукт.

Можно такую сметану добавлять в выпечку, знаю что многие так делают. Можно добавить для приготовления блинчиков, в тесто. Но лучше этого не делать, чтобы не отравиться.

Answer 9

Смотря как и насколько испорчена та самая сметана, иногда правильней просто её выкинуть.

Если не сильно испорчена, то можно её использовать для приготовления блинов, но опять же надо учитывать индивидуальные особенности организма, многие пользователи крайне не хорошо себя чувствуют после употребления испорченных продуктов, другим всё равно.

Answer 10

Если сметана сильно испортилась и уже имеет неприятный запах и вид, лучше не рисковать, а выкинуть её. Если же просто прошёл срок, то можно использовать для различной выпечки или для маринада, вместо майонеза.

Answer 11

Сметана как известно относится к кисломолочной продукции, с которой в случае её испорченности шутки очень плохи. Употребив в пищу испорченную сметану. вы рискуете стать пациентом больницы, куда попадёте с сильным отравлением. так что я бы не стала использовать испорченный продукт. Хотя есть рисковые граждане, которые такую сметану добавляют в тесто , например, для блинов, считая что при термической обработке все вредные вещества уничтожаться. Не рискуйте своим здоровьем.

Answer 12

Мое мнение, что испорченный по срокам продукт использовать не стоит никуда!

Да, есть любители скисшее молоко и сметану пустить на сырники или какие-нибудь блинчики, но делать этого не стоит.

Все-таки это уже процессы сквашивания и даже гниения.

Зачем вредить своему здоровью?