Сейчас столько всяких рецептов разнообразных и возможностей их приготовить, но вот правда, мне новогодний стол без старого, доброго оливье будет не мил! а так же селедка под шубой - ну куда ж без этих салатиков?!
Какие блюда приготовить на новый год из лосося?
4 ответа:
Блюда из лосося отлично подходит на новогодний стол. Из этой рыбы можно приготовить прекрасные закуски на любой вкус.
Рецепт № 1. Возьмём такие продукты:
1 средний лимон.
Сливочный сыр – 300 г.,
Малосольный лосось (нарезкой) – 150 г.,
Крабовые палочки – 100 г.,
Яйца (варёные) – 2 шт.,
Укроп.
Приготовление:
Нарезаем яйца на небольшие кружочки.
Измельчаем зелень укропа и подмешиваем его к сливочному сыру, чтобы получилась однородная масса.
Теперь берём какие-нибудь формочки маленького размера (подойдут и простые рюмки), выстилаем их изнутри пищевой плёнкой таким образом, чтобы она выходила за край формочки.
Затем слоями выкладываем в формочки ломтики лосося, сырную массу, нарезанные крабовые палочки, снова сыр.
Потом кладём кружочек яйца и ломтик лосося.
Потом заворачиваем края плёнки и утрамбовываем закуску.
Далее ставим её на 1-2 часа в холодильник.
Перед подачей на праздничный стол закуску аккуратно извлекаем из формочек и плёнки и кладём каждую порцию на кружочек лимона или подходящий по размеру крекер.
Ещё можно украсить красной икрой.
А вот ещё рецепт № 2, как можно приготовить фаршированные яйца с копчёным лососем.
Возьмём такие продукты: 6 варёных яиц, 2 чайные ложки горчицы, 2 ст. ложки сметаны, 200 г. копчёного лосося (нарезанного на кубики). Ещё 1 ст. ложку нарезанного зелёного лука, соль и перец по вкусу, любая зелень для украшения, 1 лимон.
Приготовление:
Яйца разрезаем вдоль и осторожно удаляем желтки.
Смешиваем вместе до однородной массы яичные желтки, сметану, горчицу, зелёный лук, копчёный лосось.
Добавляем соль, перец, поливаем лимонным соком.
Затем выкладываем эту массу в яичные белки и украшаем свежей зеленью.
Рецепт № 3.
Вот ещё видео-рецепты, где наглядно показывают, как приготовить закуски на любой вкус из лосося:
Приятного аппетита и хорошего праздничного настроения!
Читайте также
На Рождество можно приготовить фруктовый салат из экзотических фруктов.
Берутся бананы, киви, апельсин или мандарины, и ананас (можно использовать консервированные ананасы), все нарезать кубиками, заправить йогуртом и перемешать.
Можно вместо вазы уложить салатик в половинку ананаса, очищенного от мякоти, вот так например:
Из банана, киви и молока можно приготовить смузи, просто взбить все блендером, получится очень вкусный и полезный напиток, который с удовольствием пьют и дети, и взрослые:
Еще из этих продуктов можно сделать канапе, тоже вкусный десерт получится, делается легко и быстро :
Приятного аппетита!
<h2>2014 - это год Синей ( зеленой) деревянной Лошади.</h2>
Уделите внимание сервировке стола и аксессуарам. Интересно и необычно будет выглядеть деревянная посуда, накрахмаленные салфетки и скатерть - говорят, лошадь любит чистоту и уют.)
На столе должно быть как можно больше овощей,фруктов и зелени! Можно даже овес прорастить в знак почитания нового символа года.
Салаты, горячие блюда из картофеля и мяса,сладкие пироги с яблоками, овсяное печенье, штрудели. Из напитков - что угодно ( хотя сильно крепкое лошадь не оценит)).
Напиток "Слем" - это популярный традиционный рождественский напиток в Голландии, который не содержит алкоголя вообще. А готовят его голландцы из горячего молока, крепко заваренного чая, сахара, корицы, шафрана, гвоздики, цедры лимона и мускатного ореха. Но интересно то, что рядом с чашечкой горячего "Слема"всегда есть стаканчик водки.
Как же приготовить этот "Слем"? А готовить его совсем легко. Нужно взять щепотку шафрана, небольшой кусочек мускатного ореха, 1-2 палочки корицы, 6 бутонов гвоздики, 1/2 чайной ложки цедры лимона, 1 чайн. ложку черного байхового сухого чая и завернуть все это в кусочек марли.
800 мл молока налить в кастрюльку и поставить на медленный огонь, добавив мешочек со специями. После закипания протомить полчаса. Так как молоко будет постоянно подниматься, придется от плиты не отходить. Как только это произойдет, снять кастрюлю с огня, подождать пока молоко опустится и вновь поставить на огонь. В молоко необходимо также добавить 100 г сахара. После этого развести в 100 мл воды 2 стол. ложки картофельного крахмала и, помешивая, влить в молоко тонкой струйкой. Проварить напиток еще 5 минут, достать мешочек со специями, разлить по бокалам и подавать горячим.
