Хм.. Вообще молочный коктейль в традиционном исполнении должен быть холодным. Поэтому, если вы сделаете его хоть с бананом, хоть с ягодами, хоть с яблоком - это не поможет вылечиться) Как известно, есть популярные и известные традиционные способы вылечиться - теплое молоко с медом. Вот такой рецепт может вам помочь за счет согревающего и размягчающего эффекта)
Для приготовления потребуется семьсот граммов куриной печёнки, двести граммов лука, два банана, три больших ложки муки, три больших ложки сметаны, три больших ложки растителного масла, две маленьких ложечки поваренной соли, одна маленькая ложечка акуриной приправы, двести пятьдесят миллилитров воды.
В первую очередь почистим лук, нарежем на полукольца и на сковородке с растительным маслом четыре минуты обжарим.
Куриную печёнку помоем, просушим и поваляем в муке. Положим печёнку на лук, перемешаем и пожарим ещё четыре минуты.
Бананы очистим от кожуры, нарежем на кружочки, забросим в сковородку к печёнке и перемешаем.
Насыпем поваренную соль, приправу для курицы, снова перемешаем и жарим ещё четыре минуты.
По истечении этого времени добавим три больших ложки сметаны, вольём воду и тщательно перемешаем.
Закроем крышкой и потушим на мелком огне двадцать минут. Через двадцать минут положим куриную печёнку с бананами на тарелку и подадим на стол. Приятного аппетита!
Понадобятся триста двадцать граммов куриных грудок, тридцать граммов лука-репки, двести граммов бананов, сто двадцать миллилитров сливок, одна маленькая ложка карри, повареная соль, чёрный свежемолотый перец, подсолнечное масло.
Почистим лук и порежем на меленькие кубики. Куриный грудки промоем и порежем на небольшие куски. Бананы почистим от кожуры и порежем на сегменты.
На сковородку нальём подсолнечное масло и десять минут пожарим нарезанные лук с куриными грудками. Насыпем повареную соль, чёрный свежемолотый перец, карри, нарезанные бананы и как следует перемешаем. Жарим ещё две минуты.
Через две минуты вольём свежие сливки и после закипания массы, проварим четыре минуты. Через четыре минуты готовую курицу с бананами родадим на стол. Приятного аппетита!
Бананы режут на кусочки, обваливают в муке. Готовится кляр - например, из муки, яйца и минеральной воды. Кляр обязательно должен быть холодным. Бананы обваливаются в кляре, затем в панировочных сухарях и погружаются в сковороду с большим количеством горячего подсолнечного масла - фактически они жарятся как во фритюре.
Отдельно готовится карамель - сахар с водой обжариваются на отдельной сковороде на медленном огне, до пожелтения смеси. Бананы, буквально через несколько минут могут быть выловлены из "фритюра" и обвалены в горячей карамели. Рецепт не самый простой в исполнении, у многих карамель не получается с первого раза.
Можно обжарить в кляре на основе крахмала.
Вообще, конечно, честно говоря, у меня они до обжарки не доживают. Нравится есть свежими.
Но и похожий десерт в одном из заведений нашего города пробовать мне когда-то доводилось. Подача была неплохой. Без кунжута, но зато с шоколадом.
И еще. Я знаю, что лучше получается, если их жарить на сливочном масле вместо растительного.
С растительным получается такой рецепт больше "на китайский манер". А вот сливочное масло дает некий такой французский акцент.