Question

Как сделать сушеную морковь на зиму (способ приготовления)?

Answer 1

Я сушила морковь так. Вначале её мою, чищу. Затем натираю на крупной тёрке. Пробовала нарезать ножом, но это очень долго, так как морковь нужно порезать довольно мелко. Затем натёртую морковь размещаю на противень или поднос. Стараюсь разложить так, чтобы все кусочки лежали приблизительно в один слой. Это мне нужно для того, чтобы сушить естественным путём. Если сделать слой толще, то придётся воспользоваться сушилкой или духовкой. Мне нравится, когда сохнет само. Но время от времени морковь нужно переворачивать, перемешивать. Естественным путём морковь сохнет дольше, но мне кажется, что зато возни с ней меньше во время сушки.

Answer 2

Сделать сушеную морковь на зиму не сложно.Очищенную и помытую морковь нарезать тонкими кружочками, или эффективнее пропустить через терку комбайна и получить тонкую соломку.Затем разложить нарезанную морковь тонким слоем на противень и поставить в разогретую до 60 градусов духовку. И подсушить там до готовности,затем остудить и хранить в теплом и сухом месте,желательно в стеклянной таре.

Answer 3

Морковь нужно после предварительной чистки помыть и тонко нарезать. Затем опустить в кипящую воду на 3-5 минут, откинуть на дуршлаг и положить в духовку для высушивания. Высушенную морковь можно сложить в сухую банку и плотно закрыть. Ну а перед приготовлением замачиваете на час, и можно применять.

Answer 4

Я обычно храню морковь в свежем виде в погребе,но бывает и сушу на зиму.Делаю я так;сначала хорошенько мою ее,затем очищаю от кожуры,так как я люблю все делать руками нарезаю морковь тонкой соломкой,выкладываю на противень и ставлю в не сильно разогретую духовку.Храню ее в стеклянной банке.

Answer 5

рекомендую приобрести инфракрасную сушилку. Дачник например. она не просто сушит а обезвоживает продукты после размачивания они почти как свежие